Oyster Bar Prep Cook - Red Rock

Station Casinos LLC.; Las Vegas (NV); On-site; USD 35,000 - 52,000; Full time

Job summary

Durango Casino & Resort en Las Vegas, NV, busca un cocinero para apoyar al Chef Ejecutivo y al Chef de Habitación, asegurando que la cocina funcione sin problemas y cumpla con estándares de limpieza y seguridad alimentaria.

El candidato debe tener entre uno y dos años de experiencia en cocinado en restaurantes de alto volumen, capacidad para seguir instrucciones y atención al detalle para mantener áreas y equipos en buen estado.

Qualifications

• Experiencia de cocinero en restaurante de alto volumen (1–2 años).
• Capacidad para obtener las tarjetas de trabajo necesarias.

Responsibilities

• Apoya a los chefs para cocinar, freír, saltear y trinchar.
• Mantiene la limpieza del área de cocina y el abastecimiento de alimentos.
• Se asegura de que el área y el equipo estén en buen estado de funcionamiento.

Skills

Experiencia cocinero

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar,asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio racional ygran atención al detalle.