Oyster Bar Prep Cook - Red Rock

Station Casinos; Las Vegas (NV); On-site; USD 36,000 - 54,000; Full time

Job summary

Station Casinos busca un cocinero para apoyar al Chef Ejecutivo y al Chef Ejecutivo Adjunto, asegurando el funcionamiento óptimo de la cocina, la limpieza y la seguridad alimentaria. El candidato debe mantener altos estándares de higiene y ayudar a preparar diversos platillos.

Deberá mantener el área de trabajo limpia y organizada, garantizar el abastecimiento de alimentos y colaborar con el equipo para garantizar operaciones eficientes en un entorno de alto volumen.

Qualifications

• Al menos 1–2 años de experiencia como cocinero.
• Capacidad para obtener todas las tarjetas de trabajo necesarias.
• Buena atención al detalle.

Responsibilities

• Ayudar a los chefs a cocinar, freír, saltear y trinchar.
• Mantener la limpieza del área y del equipo de cocina.
• Asegurar que el área y el equipo estén en buen funcionamiento y abastecidos.

Skills

Experiencia de cocinero

Cocina de alto volumen

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar,asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio racional ygran atención al detalle.