Cafe Cook - Wildfire

Station Casinos; Las Vegas (NV); On-site; USD 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Station Casinos, con sede en Las Vegas, busca ampliar su equipo de cocina con un cocinero experimentado para un restaurante de alto volumen.

El candidato trabajará bajo la supervisión del Chef Ejecutivo, mantendrá la limpieza y seguridad, y apoyará en la preparación de una variedad de platos.

Se valorará la capacidad de trabajar en equipo, atención al detalle y la disposición para obtener las tarjetas de trabajo necesarias.

Qualifications

• Mínimo de uno a dos años de experiencia como cocinero en un restaurante de alto volumen.
• Capacidad para obtener todas las tarjetas de trabajo necesarias y demostrar juicio y atención al detalle.

Responsibilities

• Apoya al Chef Ejecutivo y al Chef de Habitación en la cocina.
• Mantiene la limpieza, seguridad y saneamiento de la cocina.
• Asiste en cocinar, freír, saltear, trinchar y asar.
• Mantiene el área y el equipo de la cocina en buen funcionamiento.
• Mantiene abastecidos los alimentos fríos.

Skills

Experiencia como cocinero

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar,asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio racional ygran atención al detalle.