Cafe Cook - (Part-Time) - Santa Fe

Durango Casino & Resort; Las Vegas (NV); On-site; USD 30,000 - 46,000; Full time

Job summary

Durango Casino & Resort en Las Vegas busca un Cocinero para apoyar al Chef Ejecutivo y al Chef de Habitación, manteniendo la cocina en buen estado de funcionamiento y cumpliendo estándares de limpieza, seguridad y saneamiento. Se requiere experiencia en cocina de alto volumen y capacidad de trabajar bajo presión.

Se espera mantener áreas limpias, asistir en la preparación de comidas y garantizar abastecimiento adecuado de alimentos y equipos para la operación diaria.

Qualifications

• Mínimo de 1–2 años de experiencia como cocinero en un restaurante de alto volumen.
• Capacidad para obtener todas las tarjetas de trabajo necesarias.
• Demostrar juicio, atención al detalle y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Apoya al Chef Ejecutivo y al Chef de Habitación en la cocina.
• Garantiza que la cocina y el equipo funcionen correctamente.
• Mantiene los estándares de limpieza, seguridad y saneamiento.
• Ayuda a cocinar, freír, saltear y preparar diversos productos.

Skills

Cocina profesional

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar,asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio racional y gran atención al detalle.