Cafe Cook - Wildfire

Durango Casino & Resort; Las Vegas (NV); On-site; USD 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Durango Casino & Resort en Las Vegas busca un cocinero para apoyar al equipo de cocina del escalón ejecutivo y auxiliar a los jefes de cocina en operaciones diarias. El candidato debe garantizar que la cocina y el equipo funcionen correctamente, manteniendo altos estándares de limpieza, seguridad y saneamiento.

Se valora experiencia en restaurantes de alto volumen y atención al detalle para preparar una variedad de platos, gestionar suministros y colaborar en la preparación de menús, todo dentro

Qualifications

• Mínimo de uno a dos años con experiencia de cocinero en un restaurante de alto volumen.

Responsibilities

• Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente, Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente.
• Se asegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado de funcionamiento.
• Mantiene la limpieza, seguridad y saneamiento de la cocina.
• Ayuda a cocinar diferentes preparaciones (carnes, pescados, verduras) y a mantener abastecidos los alimentos fríos.

Skills

Experiencia cocinero

Alto volumen

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar,asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio racional ygran atención al detalle.