Cafe Cook - (Grave) - GVR

Station Casinos; Henderson (NV); On-site; USD 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Station Casinos está buscando un cocinero para apoyar al equipo culinario en un entorno de alto volumen en Henderson, NV. El candidato colaborará con el Chef Ejecutivo y los Sous chefs, participando en diversas técnicas culinarias y garantizando estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Se requiere experiencia, capacidad para trabajar en equipo y atención al detalle. Se valorará disciplina, rapidez y compromiso con la higiene y la organización de la cocina.

Qualifications

• Mínimo 1–2 años de experiencia como cocinero en un restaurante de alto volumen.
• Capacidad para obtener todas las tarjetas de trabajo necesarias.
• Demostrar juicio y gran atención al detalle.

Responsibilities

• Apoyar al Chef Ejecutivo y al Chef de Habitación en la operación diaria.
• Cocinar, freír, saltear, trinchar, asar y cocinar al vapor carnes, pescados y verduras.
• Mantener la limpieza y el orden de la cocina y del área de trabajo.
• Mantener abastecidos los alimentos fríos y asegurar que el área y el equipo estén en buen estado.

Skills

Cocina profesional

Atención al detalle

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar,asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias y demostrar juicio racional ygran atención al detalle.