Cafe Cook - (Part Time) - Sunset

Durango Casino & Resort; Henderson (NV); On-site; USD 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Durango Casino & Resort busca un cocinero para apoyar al equipo ejecutivo de la cocina, asegurando que las áreas se mantengan limpias, seguras y con el equipo en buen estado de funcionamiento. Responsable de asistir en diversas técnicas de cocción y preparación de carnes, pescados, huevos y vegetales, con énfasis en calidad y rapidez.

El candidato ideal tiene 1–2 años de experiencia en cocina de alto volumen y puede obtener las tarjetas de trabajo requeridas.

Qualifications

• Experiencia de cocinero en restaurante de alto volumen es preferida.
• Capacidad para obtener todas las tarjetas de trabajo necesarias.
• Buena toma de decisiones y gran atención al detalle.

Responsibilities

• Apoyar a los chefs en la cocina realizando preparaciones y cocción básica de alimentos.
• Mantener la limpieza y organización de las áreas de trabajo y del equipo.
• Asegurar que los alimentos y el área se mantengan en buen estado de funcionamiento.

Skills

Cocina

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar,asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio racional ygran atención al detalle.