Cafe Cook - Barley's

Durango Casino & Resort; Henderson (NV); On-site; USD 36,000 - 60,000; Full time

Job summary

Durango Casino & Resort en Henderson, Nevada, busca un Cocinero para apoyar al Chef Ejecutivo y al equipo de cocina de alto volumen. El candidato debe mantener la limpieza, seguridad y saneamiento y asistir a los chefs en la preparación de platos según indicaciones.

Se requiere experiencia de 1–2 años como cocinero, capacidad para obtener las tarjetas de trabajo necesarias y atención al detalle. Se valorará la capacidad para trabajar en un entorno dinámico y cumplir con normas de calidad y

Qualifications

• Mínimo de 1–2 años de experiencia como cocinero en un restaurante de alto volumen.
• Capacidad para obtener todas las tarjetas de trabajo necesarias y demostrar juicio.
• Atención al detalle y cumplimiento de normas de limpieza y seguridad.

Responsibilities

• Ayudar a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar, asar, y cocinar al vapor las carnes, pescados, huevos y verduras.
• Mantener la limpieza del área de trabajo y abastecer los alimentos fríos.
• Asegurarse de que el área y el equipo de la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar,asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio racional ygran atención al detalle.