Cafe Cook - Palace

Durango Casino & Resort; Las Vegas (NV); On-site; USD 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Durango Casino & Resort en Las Vegas busca un cocinero que apoye directamente al Chef Ejecutivo y al Chef Asistente. Esta posición implica mantener la cocina y el equipo en buen estado, además de garantizar la limpieza y el saneamiento del área de trabajo.

Se requiere de uno a dos años de experiencia en un restaurante de alto volumen y la capacidad de obtener las tarjetas de trabajo necesarias. El candidato debe demostrar atención al detalle y juicio racional.

Qualifications

• Mínimo de uno a dos años de experiencia como cocinero en un restaurante de alto volumen.
• Capaz de obtener las tarjetas de trabajo necesarias.
• Demostrar juicio racional y gran atención al detalle.

Responsibilities

• Apoyar directamente al Chef Ejecutivo y otros chefs.
• Asegurar que la cocina y el equipo estén en buen estado de funcionamiento.
• Mantener los estándares de limpieza, seguridad y saneamiento.

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar, asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio racional ygran atención al detalle.