Restaurant Manager - Uddevalla Torp

Sushi Centralen AB; Ramneröd; On-site; SEK 357,120 - 468,720; Full time

Job summary

Sushi Centralen AB söker en erfaren ledare till restaurangmiljön som sätter gästen i centrum och driver hög servicekvalitet. Personen är drivande, tydlig och har god samarbetsförmåga samt kan ta eget ansvar för verksamhetens resultat.

Du står i spetsen för personalfrågor, schemaläggning, hygienarbete, inköp och administrativa uppgifter, med fokus på att utveckla processer och upprätthålla hög renlighet och optimerad drift.

Qualifications

• Tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen krävs.
• Du sätter gästen i centrum och driver kvalitet och service.
• Du är drivande, tydlig och tar ansvar för egna och andras resultat.
• Du samarbetar väl och har positiv energi i teamet.
• Du är ledare som får andra att nå sina mål och arbetar mot mål.
• Du är resultatfokuserad och har intresse för ekonomi och ekonomiuppföljning.
• Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och utvecklingen inom den.

Responsibilities

• Personalfrågor och medarbetaransvar.
• Schemaläggning av arbetspass och bemanning.
• Systematisk utvärdering och utveckling av processer.
• Hygien och egenkontroll enligt gällande standarder.
• Inköp och inventering av varor och material.
• Kassahantering och ekonomisk kontroll.
• Administration och uppföljning av nyckeltal och rapportering.

Skills

Ledarskap

Gästfokus

Ansvarstagande

Samarbetsförmåga

Resultatorienterad

Ekonomiskt intresse

Detaljfokus

Utåtriktad

Job description

Önskad kompetens och erfarenhet

• Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen
• Du brinner för att sätta gästen i centrum
• Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar
• Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning
• Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål
• Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi
• Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling

Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer.

Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen.

Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:

• Personalfrågor
• Schemaläggning
• Systematisk utvärdering och utveckling
• Hygien och egenkontroll
• Inköp och inventering
• Kassahantering
• Administration

Du ska vidhålla

• hög kvalité på våra produkter
• hög servicenivå gentemot gäster
• hög renlighet i restaurangen och alla arbetsmoment