Restaurant Manager

Sushi Centralen AB; Lunds kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Job summary

Sushi Centralen AB i Lund söker nu en engagerad ledare inom restaurangbranschen. Du kommer att ansvara för personalfrågor, schemaläggning, och säkerställa hög kvalitet och servicenivå gentemot gäster. Vi värdesätter personkemi och yrkesstolthet.

Du ska också vara resultatdriven med intresse för ekonomi, och ha förmågan att leda och motivera andra. Tjänsten erbjuder en spännande möjlighet för den som brinner för restaurangbranschen och vill bidra till verksamhetens utveckling.

Qualifications

• Tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen.
• Utåtriktad och engagerad, med fokus på gästen.
• Förmåga att ta eget ansvar och göra sitt bästa.

Responsibilities

• Hantera personalfrågor.
• Schemaläggning av personal.
• Utvärdering och utveckling av restaurangens arbete.
• Säkerställa hygien och egenkontroll.
• Inköp och lagerinventering.
• Kassahantering och administration.

Skills

Ledarskap inom restaurangbranschen

Kundfokus

Resultatdriven med intresse för ekonomi

Samarbetsförmåga

Förmåga att engagera och motivera andra

Job description

Önskad kompetens och erfarenhet

• Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen
• Du brinner för att sätta gästen i centrum
• Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar
• Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning
• Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål
• Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi
• Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling

Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer.

Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen.

Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:

• Personalfrågor
• Schemaläggning
• Systematisk utvärdering och utveckling
• Hygien och egenkontroll
• Inköp och inventering
• Kassahantering
• Administration

Du ska vidhålla:

• hög kvalité på våra produkter
• hög servicenivå gentemot gäster
• hög renlighet i restaurangen och alla arbetsmoment