Restaurant Manager - Uddevalla Torp

Sushi Yama AB; Uddevalla kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Sushi Yama AB i Uddevalla söker en erfaren restaurangchef som leder verksamheten med fokus på gästen och hög kvalitet. Du ansvarar för personalfrågor, schemaläggning, inköp och hygien, samtidigt som du driver utvecklingen och upprätthåller goda kundrelationer.

Du bör vara tydlig, målmedveten och kunna inspirera teamet till hög servicenivå och lönsamhet. Rollen kräver engagemang och ett starkt intresse för restaurangbranschen och dess utveckling.

Qualifications

• Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen.
• Du brinner för att sätta gästen i centrum.
• Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar.
• Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning.
• Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål.
• Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi.
• Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling.

Responsibilities

• Personalfrågor – leda och utveckla teamet.
• Schemaläggning – planera arbetsuppgifter och bemanning.
• Systematisk utvärdering och utveckling – följa upp resultat och processer.
• Hygien och egenkontroll – säkerställa kvalitet och renlighet.
• Inköp och inventering – ansvara för varuförsörjning och lager.
• Kassahantering – övervaka kassa och rutiner.
• Administration – dokumentation och uppföljning.

Skills

Ledarskap

Gästfokus

Ansvarstagande

Samarbete

Resultatdriven

Ekonomiintresse

Job description

Önskad kompetens och erfarenhet

• Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen


• Du brinner för att sätta gästen i centrum


• Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar


• Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning


• Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål


• Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi


• Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling

Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer.

Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen.

Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:

• Personalfrågor


• Schemaläggning


• Systematisk utvärdering och utveckling


• Hygien och egenkontroll


• Inköp och inventering


• Kassahantering


• Administration

Du ska vidhålla

• hög kvalité på våra produkter


• hög servicenivå gentemot gäster


• hög renlighet i restaurangen och alla arbetsmoment