Restaurant Manager

Sushi Yama; Helsingborgs kommun; On-site; SEK 360,000 - 540,000; Full time

Job summary

Sushi Yama i Helsingborg söker en driven restaurangledare som sätter gästen i centrum. Du leder personalen, planerar scheman och ansvarar för hygien, inköp och ekonomi.

Du är utåtriktad, tydlig och målinriktig, med förmåga att motivera andra och nå uppsatta mål. Rollen kräver engagemang i hela verksamheten och utveckling av teamet.

Qualifications

• Ledarskapserfarenhet inom restaurangbranschen krävs.
• Sätter gästen i centrum och har stark kundfokus.
• Drivande, tydlig och tar ansvar.
• God samarbetsförmåga och positiv utstrålning.
• Förmåga att leda andra mot gemensamma mål.
• Resultatdriven med intresse för ekonomi.
• stort intresse för restaurangbranschens utveckling.

Responsibilities

• Personalfrågor och personalansvar.
• Schemaläggning och bemanningsplanering.
• Systematisk utvärdering och utveckling av processer.
• Hygien och egenkontroll enligt livsmedelssäkerhet.
• Inköp och inventory/lagerhantering.
• Kassahantering och ekonomi i kassan.
• Administration och dokumentation.
• Upprätthålla hög kvalitet, hög servicenivå och hög renlighet i restaurangen.

Skills

Ledarskap inom restaurang

Job description

Önskad kompetens och erfarenhet

• - Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen
• - Du brinner för att sätta gästen i centrum
• - Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar
• - Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning
• - Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål
• - Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi
• - Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling

Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer.

Videre är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen.

Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:

• Personalfrågor
• Schemaläggning
• Systematisk utvärdering och utveckling
• Hygien och egenkontroll
• Inköp och inventering
• Kassahantering
• Administration
• Du ska vidhålla
  • - hög kvalité på våra produkter
  • - hög servicenivå gentemot gäster
  • - hög renlighet i restaurangen och alla arbetsmoment