Restaurant Manager

Sushi Yama; Stockholms kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Sushi Yama i Stockholm söker en erfaren restaurangledare som sätter gästen i centrum och tar ansvar för daglig operativ verksamhet.

Du leder och utvecklar teamet, schemalägger, ansvarar för hygien, inköp och kassahantering samt all administration. Fokus ligger på hög service, kvalitet, detaljfokus och målmedvetenhet i en snabb restaurangmiljö.

Qualifications

• Erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen.
• Sätter gästen i centrum och levererar hög service.
• Har god samarbetsförmåga, tydlig kommunikation och eget ansvar.
• Intresse för ekonomi och restaurangutveckling.
• Lägger stor vikt vid detaljfokus och yrkesstolthet.

Responsibilities

• Personalfrågor
• Schemaläggning
• Systematisk utvärdering och utveckling
• Hygien och egenkontroll
• Inköp och inventering
• Kassahantering
• Administration

Skills

Ledarskapserfarenhet

Gästfokus

Drivande tydlig

Ansvarstagande

Samarbetsförmåga

Resultatorienterad

Restaurangutveckling

Job description

Önskad kompetens och erfarenhet

• - Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen
• - Du brinner för att sätta gästen i centrum
• - Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar
• - Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning
• - Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål
• - Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi
• - Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling

Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer.

Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen.

Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:

• Personalfrågor
• Schemaläggning
• Systematisk utvärdering och utveckling
• Hygien och egenkontroll
• Inköp och inventering
• Kassahantering
• Administration

Du ska vidhålla

• - hög kvalité på våra produkter
• - hög servicenivå gentemot gäster
• - hög renlighet i restaurangen och alla arbetsmoment