Restaurant Manager GALLERIAN

Sushi Yama; Solna kommun; On-site; SEK 350,000 - 450,000; Full time

Job summary

Sushi Yama söker en erfaren restaurangledare som kan ta ledningen och sätta gästen i centrum i varje moment. Du kommer att ansvara för personalfrågor, schemaläggning och daglig drift i teamet.

Vi söker en resultatinriktad och utåtriktad person som kan utveckla processer, säkerställa hygien och kostnadskontroll samt upprätthålla hög kvalitet och service i alla lägen.

Qualifications

• Erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen
• Drivande och tydlig, kan ta eget ansvar
• Starkt fokus på gästens behov och upplevelse
• Samarbete och positiv utstrålning
• Förmåga att motivera andra mot gemensamma mål
• Intresse för ekonomi och kostnadskontroll
• Intresse för utveckling inom restaurangbranschen
• Personkemi, yrkesstolthet och öga för detaljer
• Utåtriktad och engagerad i alla lägen

Responsibilities

• Personalfrågor
• Schemaläggning
• Systematisk utvärdering och utveckling
• Hygien och egenkontroll
• Inköp och inventering
• Kassahantering
• Administration
• Du ska vidhålla hög kvalité på produkter
• Du ska vidhålla hög servicenivå gentemot gäster
• Du ska vidhålla hög renlighet i restaurangen och arbetsmoment

Skills

Ledarskap

Gästen i centrum

Ansvarstagande

Samarbete

Öga för detaljer

Utåtriktad

Resultatinriktad

Job description

Önskad kompetens och erfarenhet

- Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen

- Du brinner för att sätta gästen i centrum

- Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar

- Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning

- Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål

- Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi

- Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling

Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer.

Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen.

Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:

Personalfrågor

Schemaläggning

Systematisk utvärdering och utveckling

Hygien och egenkontroll

Inköp och inventering

Kassahantering

Administration

Du ska vidhålla

- hög kvalité på våra produkter

- hög servicenivå gentemot gäster

- hög renlighet i restaurangen och alla arbetsmoment