Banquet Operations Lead

Courtyard by Marriott; Riyadh; On-site; SAR 67,000 - 134,000; Full time

Job summary

Courtyard by Marriott busca personal para apoyar la coordinación de eventos y la atención al huésped en Riyadh. El candidato trabajará estrechamente con la cocina y el personal de sala para garantizar un servicio impecable durante recepciones y banquetes.

Entre sus responsabilidades estará sumar cargos, preparar cheques y asegurar que las zonas de comedor, banquetes y pausas estén listas para el servicio, manteniendo una presentación profesional de mesas y vajillas.

Qualifications

• Título de estudios secundarios o GED.
• Al menos 2 años de experiencia laboral afín.
• Al menos 1 año de experiencia como supervisor.

Responsibilities

• Comunicar a la cocina las necesidades de servicio y a los jefes de cocina y camareros durante la recepción.
• Sumar los cargos para las recepciones de grupos y preparar cheques para el pago a los contactos de los grupos.
• Asegurarse de que las salas para banquetes, restaurantes y pausas para el café estén disponibles para el servicio.
• Mantener la limpieza y presentación de porcelana, cristalería y platería; inspeccionar antes de usar.
• Comunicar pedidos de comida extra, alergias, necesidades alimentarias y solicitudes especiales a la cocina.

Education

Título de estudios secundarios o certificado GED

Job description

Courtyard by Marriott busca personal para apoyar la coordinación de eventos y la atención al huésped en Riyadh. El candidato trabajará estrechamente con la cocina y el personal de sala para garantizar un servicio impecable durante recepciones y banquetes.

Entre sus responsabilidades estará sumar cargos, preparar cheques y asegurar que las zonas de comedor, banquetes y pausas estén listas para el servicio, manteniendo una presentación profesional de mesas y vajillas.