Subchefe de Sala: Liderança de Serviço & Upsell

Zelo Património; Cascais; Presencial; EUR 20 000 - 27 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Descontos comerciais

Horário flexível

Resumo da oferta

A Zelo Património procura um Subchefe de Sala para integrar a equipa de F&B de uma unidade hoteleira em Cascais, junto da Boca do Inferno. O cargo representa a transição para gestão, com foco em serviço de excelência e coordenação de equipa.

Procura-se liderança hands-on, disponibilidade para horários flexíveis, domínio de Português e Inglês, com experiência de 3 anos em hotelaria/restauração de alto nível; responsabilidades de upselling, formação de equipa e apoio a eventos.

Qualificações

• Experiência como Empregado(a) de Mesa de 1ª ou Subchefe de Sala, preferencial em hotelaria de alto nível.
• Maturidade tática para coordenar a equipa e assegurar os padrões do hotel.
• Domínio de Português e Inglês; conhecimentos de Espanhol são valorizados.

Responsabilidades

• Liderar pelo exemplo, serviço direto às mesas com foco na experiência do hóspede.
• Interagir com clientes para upselling que maximize a rentabilidade.
• Apoiar a Chefia de Sala, supervisionando o fluxo de trabalho e coordenando os colegas de turno.
• Assegurar o mise en place rigoroso e o setting das mesas antes de cada serviço.
• Treinar e acompanhar novos colaboradores, garantindo cumprimento das normas do hotel.
• Prestar suporte ativo na coordenação de eventos corporativos ou privados.
• Liderar com atitude proativa, ditando o ritmo do serviço.

Conhecimentos

Liderança

Upselling

Gestão de equipa

Serviço de mesa

Comunicação

Empatia

Descrição da oferta de emprego

A Zelo Património procura um Subchefe de Sala para integrar a equipa de F&B de uma unidade hoteleira em Cascais, junto da Boca do Inferno. O cargo representa a transição para gestão, com foco em serviço de excelência e coordenação de equipa.

Procura-se liderança hands-on, disponibilidade para horários flexíveis, domínio de Português e Inglês, com experiência de 3 anos em hotelaria/restauração de alto nível; responsabilidades de upselling, formação de equipa e apoio a eventos.