Subchefe de Mesa (M/F/D) - The Editory Ocean Way

The Editory Collection Hotels; Funchal; On-site; EUR 14,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Benefícios do grupo

Job summary

A The Editory Ocean Way, no Funchal, procura um Subchefe de Mesa/Bar para integrar a equipa de Food & Beverage. O(a) candidato(a) ideal terá formação em Hotelaria/Restauracao, experiência em supervisão e forte capacidade de liderança, com inglês valorizado. Disponibilidade horária é requerida e a função é a tempo inteiro.

A empresa oferece integração num grupo hoteleiro sólido, formação contínua e benefícios associados ao grupo The Editory Collection Hotels.

Qualifications

• Formação em Hotelaria, Restauração ou área similar.
• Experiência em funções de supervisão em restaurante/bar, preferencialmente em hotelaria.
• Espírito de liderança, organização e sentido de responsabilidade.
• Forte orientação para o cliente e paixão pela excelência no serviço.
• Conhecimentos de inglês (outros idiomas serão valorizados).

Responsibilities

• Apoiar o Chefe de Mesa/Bar na coordenação da operação diária do restaurante e do bar.
• Garantir um serviço de excelência, assegurando elevados padrões de qualidade e satisfação dos hóspedes.
• Acompanhar, orientar e motivar a equipa durante os diferentes serviços.
• Assegurar a correta preparação e organização do restaurante e do bar antes, durante e após o serviço.
• Apoiar a gestão de stocks, encomendas e controlo de materiais.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.

Skills

Liderança

Trabalho em equipa

Comunicação

Motivar equipa

Education

Hotelaria/Restauração

Job description

No The Editory Collection acreditamos que a hospitalidade vai além do serviço. Criamos experiências memoráveis, inspiradas na autenticidade de cada destino, assentes nos pilares da Hospitalidade, Sustentabilidade, Arte e Ligação ao Local.

O Hotel The Editory Ocean Way, no Funchal, procura um(a) Subchefe de Mesa/Bar (M/F/D) para integrar a equipa de Food & Beverage.

O que vais fazer?

• - Apoiar o Chefe de Mesa/Bar na coordenação da operação diária do restaurante e do bar;
• - Garantir um serviço de excelência, assegurando elevados padrões de qualidade e satisfação dos hóspedes;
• - Acompanhar, orientar e motivar a equipa durante os diferentes serviços;
• - Assegurar a correta preparação e organização do restaurante e do bar antes, durante e após o serviço;
• - Apoiar a gestão de stocks, encomendas e controlo de materiais;
• - Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurançaalimentar e HACCP.
• - Formação em Hotelaria, Restauração ou área similar;
• - Experiência em funções de supervisão em restaurante/bar, preferencialmente em hotelaria;
• - Espírito de liderança, organização e sentido de responsabilidade;
• - Forte orientação para o cliente e paixão pela excelência no serviço;
• - Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
• - Conhecimentos de inglês (outros idiomas serão valorizados);
• - Disponibilidade horária.

O que oferecemos?

• - Integração num grupo hoteleiro sólido e em crescimento;
• - Formação contínua e oportunidades de desenvolvimento de carreira;
• - Benefícios e condições associadas ao Grupo The Editory Collection Hotels;

Gostavas de fazer parte desta experiência?