Subchefe de Mesa/Bar - Liderança & Serviço de Excelência

Sonae Capital

Funchal

Hybrid

EUR 18,000 - 24,000

Full time

41 hours ago

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Benefits offered by this job

Formação contínua

Benefícios do grupo The Editory

Job summary

O The Editory Ocean Way, em Funchal, procura um Subchefe de Mesa/Bar para integrar a equipa de Food & Beverage. Vai apoiar o Chefe na coordenação da operação diária, assegurar um serviço de excelência, orientar a equipa durante os serviços e garantir a organização do restaurante e do bar.

Conhecimentos de inglês são valorizados; formação em Hotelaria/Restauração e disponibilidade horária são desejáveis. Oferecemos integração num grupo hoteleiro sólido, formação contínua e condições associadas ao

Qualifications

Formação em Hotelaria, Restauração ou área similar.
Experiência em funções de supervisão em restaurante/bar, preferencialmente em hotelaria.
Espírito de liderança, organização e sentido de responsabilidade.
Forte orientação para o cliente e paixão pela excelência no serviço.
Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa.
Conhecimentos de inglês (outros idiomas serão valorizados).
Disponibilidade horária.

Responsibilities

Apoiar o Chefe de Mesa/Bar na coordenação da operação diária do restaurante e do bar.
Garantir um serviço de excelência, assegurando elevados padrões de qualidade e satisfação dos hóspedes.
Acompanhar, orientar e motivar a equipa durante os diferentes serviços.
Assegurar a correta preparação e organização do restaurante e do bar antes, durante e após o serviço.
Apoiar a gestão de stocks, encomendas e controlo de materiais.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.