Subchefe de Cozinha | Liderança & Qualidade Culinária

Pestana Hotel Group; Lisboa; Presencial; EUR 25 000 - 35 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Plano de saúde

Cartão de descontos

Pestana Academy

Mobilidade de oportunidades internas

Apoio à comunidade e voluntariado

Resumo da oferta

Um hotel de prestígio em Lisboa está à procura de um Subchefe de Cozinha para coordenar o serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade e satisfação do cliente. O candidato ideal deve ter experiência em liderança e gostar de trabalhar em equipa, com flexibilidade e criatividade. O cargo também exige forte capacidade de organização e gestão de stress. Oferecemos benefícios como plano de saúde, acesso à Pestana Academy e oportunidades de mobilidade interna.

Qualificações

• Experiência na gestão de equipas e liderança.
• Gosto pelo trabalho em equipa.
• Flexibilidade, proatividade e criatividade.
• Capacidade de organização e planeamento.
• Forte capacidade de gestão de stress.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos.

Responsabilidades

• Coordenar o serviço de cozinha na ausência do Chefe de Cozinha.
• Controlar a qualidade, garantindo a máxima satisfação do cliente.
• Gerir a equipa da cozinha e garantir a coordenação com o restaurante.
• Promover o cumprimento das normas de HACCP.
• Assegurar o cumprimento dos procedimentos de serviço e qualidade.
• Controlar stocks e realizar encomendas.
• Garantir a limpeza e arrumação dos espaços e equipamentos.

Conhecimentos

Gestão de equipas

Trabalho em equipa

Flexibilidade

Criatividade

Organização

Gestão de stress

Descrição da oferta de emprego

Um hotel de prestígio em Lisboa está à procura de um Subchefe de Cozinha para coordenar o serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade e satisfação do cliente. O candidato ideal deve ter experiência em liderança e gostar de trabalhar em equipa, com flexibilidade e criatividade. O cargo também exige forte capacidade de organização e gestão de stress. Oferecemos benefícios como plano de saúde, acesso à Pestana Academy e oportunidades de mobilidade interna.