Cozinheiro(a) – Cozinha Portuguesa, HACCP, Liderança

Eurest Portugal; Lisboa; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentação

Benefícios da empresa

Job summary

Eurest Portugal procura cozinheiro/a para a unidade de Lisboa, com experiência em cozinha portuguesa e HACCP. O candidato assistirá a equipa na preparação de refeições, assegurando higiene, segurança alimentar e qualidade do serviço.

A função envolve apoio à cozinheira principal, empratamento, gestão de volumes de refeições e conformidade com padrões da empresa. Trabalho a tempo inteiro, com horários estáveis e benefícios locais.

Qualifications

• Experiência como Cozinheiro/a - Cozinha Portuguesa (obrigatório)
• Conhecimentos de HACCP (obrigatório)
• Conhecimento de Capitações (preferencial)
• Forte apetência para o trabalho em equipa
• Facilidade de comunicação
• Flexibilidade e disponibilidade
• Sentido de responsabilidade e dinamismo

Responsibilities

• Apoio à Cozinheira de 1ª da unidade, substituindo a mesma na sua ausência
• Responsável pela preparação e confeção das refeições servidas na unidade - sopa, salada, pastelaria, doces, pratos quentes, carnes, peixe e molhos
• Realiza empratamento de refeições sempre que necessário
• Responsável pela adequação do número estimado de refeições às necessidades do estabelecimento e ao número de clientes previstos - capitação
• Garante o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar na preparação dos produtos
• Qualidade e serviço de excelência aos clientes
• Respeitar os standards de qualidade definidos pela Empresa

Skills

Cozinha Portuguesa

HACCP

Capitações

Trabalho em equipa

Comunicação

Flexibilidade

Responsabilidade

Liderança de equipas

Job description

Eurest Portugal procura cozinheiro/a para a unidade de Lisboa, com experiência em cozinha portuguesa e HACCP. O candidato assistirá a equipa na preparação de refeições, assegurando higiene, segurança alimentar e qualidade do serviço.

A função envolve apoio à cozinheira principal, empratamento, gestão de volumes de refeições e conformidade com padrões da empresa. Trabalho a tempo inteiro, com horários estáveis e benefícios locais.