Cozinheiro(a) Sênior – Qualidade, HACCP & Horários Flexíveis

Discovery Hotel Management; Lousã; On-site; EUR 15,000 - 23,000; Full time

Job summary

A Discovery Hotel Management procura um cozinheiro responsável pela preparação do serviço de cozinha, assegurando a máxima qualidade ao cliente.

As principais responsabilidades incluem supervisionar e preparar refeições, apoiar o Chefe de cozinha e assegurar o cumprimento das normas HACCP, mantendo a área de trabalho limpa e segura. Procuramos profissionais pró-ativos, com forte capacidade de trabalho em equipa.

Qualifications

• Experiência prévia em cozinha.
• Bons conhecimentos de HACCP.
• Capacidade de gerir stress e manter qualidade.

Responsibilities

• Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente.
• Prestar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de cozinha.
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário.
• Controlar a qualidade dos alimentos.
• Zelar pela limpeza da área de trabalho.
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Skills

Gestão de stress

Trabalho em equipa

Proatividade

Polivalente

Job description

A Discovery Hotel Management procura um cozinheiro responsável pela preparação do serviço de cozinha, assegurando a máxima qualidade ao cliente.

As principais responsabilidades incluem supervisionar e preparar refeições, apoiar o Chefe de cozinha e assegurar o cumprimento das normas HACCP, mantendo a área de trabalho limpa e segura. Procuramos profissionais pró-ativos, com forte capacidade de trabalho em equipa.