Sommelier (M/F/X) Albernoa, Beja

TalentShift SA; Beja; Presencial; EUR 18 000 - 28 000; Tempo integral

Resumo da oferta

TalentShift SA em Albernoa, Beja, procura um responsável de vinhos para oferecer um serviço personalizado aos Clientes, apresentar a carta de vinhos e promover harmonizações com a oferta gastronómica.

É requisito formação em hotelaria/restauração ou área afim, conhecimento de vinhos nacionais e internacionais, inglês fluente, e forte orientação para o Cliente; o candidato deverá colaborar com equipas e dinamizar provas e eventos vínicos.

Qualificações

• Domínio da língua inglesa (fator obrigatório).
• Excelente capacidade de comunicação e orientação para o Cliente.
• Dinamismo, proatividade e espírito de equipa.

Responsabilidades

• Receber e acompanhar os Clientes, proporcionando um serviço de vinhos de excelência.
• Apresentar a carta de vinhos e recomendar harmonizações adequadas às preferências dos Clientes.
• Efetuar o serviço de vinhos, espumantes e outras bebidas, respeitando as técnicas e normas de serviço.
• Assegurar a correta conservação, organização e gestão da garrafeira.
• Controlar stocks e colaborar na realização de encomendas e inventários.
• Promover a venda de vinhos e outras experiências vínicas, potenciando o up-selling e o cross-selling.
• Colaborar com as equipas de Sala, Cozinha e restantes departamentos, garantindo um serviço de excelência.
• Participar na organização e dinamização de provas de vinhos, eventos e experiências vínicas.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e qualidade de serviço.

Conhecimentos

Inglês fluente

Comunicação excelente

Trabalho em equipa

Organização

Formação académica

Formação em Hotelaria/Restauração/Enologia

Descrição da oferta de emprego

Mission

Proporcionar uma experiência vínica de excelência aos Clientes, assegurando um serviço personalizado, promovendo a carta de vinhos e aconselhando as melhores harmonizações com a oferta gastronómica, de acordo com os standards de qualidade definidos.

Location

Albernoa, Beja

Responsibilities

• Receber e acompanhar os Clientes, proporcionando um serviço de vinhos de excelência;
• Apresentar a carta de vinhos e recomendar harmonizações adequadas às preferências dos Clientes;
• Efetuar o serviço de vinhos, espumantes e outras bebidas, respeitando as técnicas e normas de serviço;
• Assegurar a correta conservação, organização e gestão da garrafeira;
• Controlar stocks e colaborar na realização de encomendas e inventários;
• Promover a venda de vinhos e outras experiências enogastronómicas, potenciando o up-selling e o cross-selling;
• Colaborar com as equipas de Sala, Cozinha e restantes departamentos, garantindo um serviço de excelência;
• Participar na organização e dinamização de provas de vinhos, eventos e experiências vínicas;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos internos, bem como das normas de higiene, segurança alimentar e qualidade de serviço.

Requirements

• Formação em Hotelaria, Restauração, Enologia, Escanção ou área similar;
• Experiência profissional na função (preferencial);
• Bons conhecimentos de vinhos nacionais e internacionais, bem como de técnicas de harmonização;
• Domínio da língua inglesa (fator obrigatório);
• Excelente capacidade de comunicação e orientação para o Cliente;
• Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
• Dinamismo, proatividade e espírito de equipa.

Conditions

A vaga deve ser considerada por todos os interessados que considerem preencher os requisitos mencionados, sendo o processo de recrutamento isento de qualquer discriminação e baseado exclusivamente nas competências e no perfil do candidato/a. Esta oferta segue os princípios de transparência salarial previstos na Diretiva Europeia (UE) 2023/970. Ao candidatar‑se, está a consentir expressamente a respetiva recolha, uso e tratamento dos seus dados por parte da TalentShift, S.A. para efeitos de recrutamento. Para os referidos efeitos, informamos que os seus dados pessoais serão guardados na nossa base de dados e conservados por um período de 5 anos.