Sommelier Júnior (m/f)

MysticInvest Holding Group; Porto; Híbrido; EUR 16 740 - 24 552; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Oportunidades de desenvolvimento profissional

Ambiente único servindo turistas

Resumo da oferta

A MysticInvest Holding Group em Porto procura um Sommelier Júnior para desenvolver e manter uma carta de vinhos alinhada com os padrões de qualidade. O candidato ideal terá experiência em cruzeiros ou hotéis de 4/5 estrelas e será responsável pela formação da equipa de serviço.

A função exige conhecimento em HACCP, habilidades de comunicação e liderança, além de fluência em inglês. Oferecemos um ambiente dinâmico e a oportunidade de crescimento profissional com base no desempenho.

Qualificações

• Experiência anterior na função, de preferência em cruzeiros ou em hotéis de 4/5 estrelas.
• Formação e/ou experiência específica em Gestão de Alimentos e Bebidas (F&B).
• Excelentes conhecimentos de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
• Fluência em inglês (obrigatório).

Responsabilidades

• Desenvolver e manter uma carta de vinhos e bebidas de alta qualidade.
• Proporcionar formação à equipa de sala e bar.
• Supervisionar e garantir o cumprimento das normas de serviço de vinhos.

Conhecimentos

Conhecimento de vinhos

Comunicação

Liderança

Gestão de equipas

Organização

Formação académica

Experiência na função

Formação em Gestão de Alimentos e Bebidas

Descrição da oferta de emprego

Descrição do emprego

Estamos a recrutar um Sommelier Júnior (m/f) para se juntar à nossa equipa na DouroAzul.

Responsabilidades

• Desenvolver e manter uma carta de vinhos e bebidas de alta qualidade, alinhada com as preferências dos nossos hóspedes.
• Proporcionar formação à equipa de sala e bar para garantir um serviço de vinhos excecional.
• Supervisionar e garantir o cumprimento das normas de serviço de vinhos e segurança alimentar.
• Selecionar os vinhos adequados para harmonização com os pratos oferecidos nos restaurantes dos navios.
• Participar em eventos de degustação de vinhos a bordo, proporcionando aos hóspedes uma experiência enriquecedora.

Habilitações

• Experiência anterior na função, de preferência em cruzeiros ou em hotéis de 4/5 estrelas.
• Formação e/ou experiência específica em Gestão de Alimentos e Bebidas (F&B).
• Conhecimento abrangente de vinhos, com um foco particular na região do Douro.
• Excelentes conhecimentos de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), garantindo a segurança alimentar.
• Competências sólidas de comunicação, liderança e gestão de equipas.
• Capacidade notável de organização e atenção aos detalhes.
• Fluência em inglês (obrigatório), pois será necessário comunicar com uma clientela internacional.
• Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros.

Benefícios

Oferecemos condições de desenvolvimento profissional e oportunidades de evolução com base no desempenho, além de um ambiente único servindo turistas de todo o mundo e promovendo a rica cultura vinícola da região do Douro.