Sommelier (M/F/X) Albernoa, Beja

Albernoa; Beja; Presencial; EUR 15 000 - 21 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Albernoa, localizada em Beja, procura profissional para a função de serviço de vinhos e experiência vínica de excelência. O candidato apresentará a carta de vinhos, recomendará harmonizações e assegurará um serviço personalizado aos clientes, contribuindo para a satisfação e fidelização.

É valorizada formação em hotelaria/restauração/enologia, conhecimento de vinhos nacionais e internacionais, domínio do inglês e forte orientação para o cliente, com dinamismo e espírito de equipa.

Qualificações

• Formação em hotelaria, restauração, enologia ou área similar.
• Experiência na função é preferencial.
• Conhecimentos de vinhos nacionais e internacionais.
• Domínio da língua inglesa.
• Boa comunicação e orientação ao cliente.

Responsabilidades

• Receber e acompanhar os Clientes, proporcionando um serviço de vinhos de excelência.
• Apresentar a carta de vinhos e recomendar harmonizações.
• Efetuar o serviço de vinhos, espumantes e outras bebidas.
• Assegurar correta conservação, organização e gestão da garrafeira.
• Controlar stocks e colaborar em encomendas e inventários.
• Promover a venda de vinhos e experiências vínicas (up-selling/cross-selling).
• Colaborar com equipas de Sala, Cozinha e demais departamentos.
• Participar na organização de provas de vinhos, eventos e experiências vínicas.
• Cumprir procedimentos internos e normas de higiene, segurança alimentar e qualidade de serviço.

Conhecimentos

Conhecimentos de vinhos

Harmonização de vinhos

Atendimento ao Cliente

Trabalho em equipa

Formação académica

Formação em Hotelaria/Restauração/Enologia

Descrição da oferta de emprego

Descrição do cargo

Mission Proporcionar uma experiência vínica de excelência aos Clientes, assegurando um serviço personalizado, promovendo a carta de vinhos e aconselhando as melhores harmonizações com a oferta gastronómica, de acordo com os standards de qualidade definidos.

Location Albernoa, Beja

Responsibilities

• Receber e acompanhar os Clientes, proporcionando um serviço de vinhos de excelência;
• Apresentar a carta de vinhos e recomendar harmonizações adequadas às preferências dos Clientes;
• Efetuar o serviçode vinhos, espumantes e outras bebidas, respeitando as técnicas e normas de serviço;
• Assegurar acorreta conservação, organização e gestão da garrafeira;
• Controlar stocks e colaborar na realização de encomendas e inventários;
• Promover a venda de vinhos e outras experiências enogastronómicas, potenciando o up-selling e o cross-selling;
• Colaborar com as equipas de Sala, Cozinha e restantes departamentos, garantindo um serviço de excelência;
• Participar na organização e dinamização de provas de vinhos, eventos e experiências vínicas;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos internos, bem como das normas de higiene, segurança alimentar e qualidade de serviço.

Requirements

• Formação em Hotelaria, Restauração, Enologia, Escanção ou área similar;
• Experiênciaprofissional na função (preferencial);
• Bons conhecimentos de vinhos nacionais e internacionais, bem como de técnicas de harmonização;
• Domínio da línguainglesa (fator obrigatório);
• Excelente capacidade de comunicação e orientação para o Cliente;
• Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
• Dinamismo, proatividade e espírito de equipa.

Conditions

A vaga deve ser considerada por todos os interessados que considerem preencher os requisitos mencionados, sendo o processo de recrutamento isento de qualquer discriminação e baseado exclusivamente nas competências e no perfil do candidato/a. Esta oferta segue os princípios de transparência salarial previstos na Diretiva Europeia (UE) 2023/970. Ao candidatar-se, está a consentir expressamente a respetiva recolha, uso e tratamento dos seus dados por parte da TalentShift, S.A. para efeitos de recrutamento. Para os referidos efeitos, informamos que os seus dados pessoais serão guardados na nossa base de dados e conservados por um período de 5 anos.