Líder de Sala - Serviço de Excelência & Equipa

Pestana Hotel Group; Lisboa; Presencial; EUR 18 000 - 28 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Plano de saúde

Cartão de descontos Pestana

Pestana Academy

Mobilidade interna

Voluntariado

Resumo da oferta

A Pestana Palace Lisboa procura um Subchefe de Mesa (m/f) para elevar o serviço de restaurante. Será responsável pela organização do serviço de mesa, gestão da equipa e cooperação com a cozinha, assegurando um atendimento de excelência.

Procuramos alguém com experiência em liderança de equipas, boa organização, flexibilidade e capacidade de trabalhar sob pressão, com disponibilidade para turnos, e com domínio de normas HACCP.

Qualificações

• Experiência em gestão de equipas e liderança.
• Gosto pelo trabalho em equipa.
• Flexibilidade, proatividade e criatividade.
• Forte capacidade de organização e planeamento.
• Forte capacidade de gestão de stress.
• Forte aptidão para a área comercial.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos conforme a operação.

Responsabilidades

• Coordenar o serviço de mesa;
• Controlar a qualidade, garantido a máxima satisfação do cliente;
• Gerir a equipa do restaurante e garantir a sua coordenação e cooperação com a cozinha;
• Promover o cumprimento das normas de HACCP;
• Garantir a boa apresentação da sala;
• Assegurar o controlo de stocks e realização de encomendas;
• Gestão e elaboração de horários.

Descrição da oferta de emprego

A Pestana Palace Lisboa procura um Subchefe de Mesa (m/f) para elevar o serviço de restaurante. Será responsável pela organização do serviço de mesa, gestão da equipa e cooperação com a cozinha, assegurando um atendimento de excelência.

Procuramos alguém com experiência em liderança de equipas, boa organização, flexibilidade e capacidade de trabalhar sob pressão, com disponibilidade para turnos, e com domínio de normas HACCP.