Sub-chef de Mesa: Serviço de Sala & Up-Selling

Hesperia group; Faro; Presencial; EUR 13 000 - 21 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Seguro de saúde

Refeitório com acesso gratuito

Uniforme e lavagem

Alojamento mediante disponibilidade

Descontos em hotéis Minor

Aniversário dia livre

Resumo da oferta

A Tivoli Hotels & Resorts procura um Sub-chef de Mesa (M/F) para assegurar o serviço de mesa, desde a mise-en-place até ao atendimento dos clientes, promovendo os produtos do restaurante e dos outlets do hotel e maximizando o consumo com um serviço de excelência.

Será esperado que conheça o HACCP, tenha experiência em hotéis de 4–5 estrelas, domínio do inglês e português, tenha boa organização e capacidade de trabalhar em equipa, com horários flexíveis.

Qualificações

• Experiência em funções semelhantes em hotéis de 4–5 estrelas.
• Conhecimento de HACCP e normas de higiene será valorizado.
• Fluência em Inglês, com domínio do idioma local.
• Capacidade de comunicação clara e serviço ao cliente de excelência.

Responsabilidades

• Prestar serviço de mesa desde mise-en-place até atendimento de clientes.
• Informar e promover produtos do restaurante e outlets para maximizar consumo.
• Gerir reservas do restaurante e organização das mesas.
• Cooperação estreita com a cozinha para pedir e entregar pedidos com rapidez.
• Limpar mesas e salas de reuniões conforme necessário.
• Cumprir normas internas de qualidade e normas do hotel (HACCP).
• Entregar faturas e processar pagamentos no POS.
• Buscar oportunidades de upselling para aumentar receitas de F&B.
• Manter áreas de venda limpas e prontas para receber clientes.
• Atuar com flexibilidade de horários e manter atitude profissional.

Conhecimentos

Inglês fluente

Serviço ao cliente

Comunicação eficaz

Trabalho em equipa

Organização

MS Office

POS

Gestão de reservas

Formação académica

Formação Profissional em Hoteleira ou F&B

Ferramentas

POS

Microsoft Office

Descrição da oferta de emprego

A Tivoli Hotels & Resorts procura um Sub-chef de Mesa (M/F) para assegurar o serviço de mesa, desde a mise-en-place até ao atendimento dos clientes, promovendo os produtos do restaurante e dos outlets do hotel e maximizando o consumo com um serviço de excelência.

Será esperado que conheça o HACCP, tenha experiência em hotéis de 4–5 estrelas, domínio do inglês e português, tenha boa organização e capacidade de trabalhar em equipa, com horários flexíveis.