Lead Sommelier: Wine Mastery & Team Leadership

Bairro Alto Hotel; Lisboa; Presencial; EUR 42 000 - 64 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Seguro de Saúde

Benefício Passe Navegante

Prémio de Incentivo à venda

Plano de benefícios transversal atodos

Resumo da oferta

Bairro Alto Hotel, em Lisboa, procura Head Sommelier para liderar a equipa de F&B e assegurar a excelência técnica no serviço de vinhos e bebidas. A função requer experiência mínima de 3 anos em unidades hoteleiras de categoria similar, domínio de português e inglês, e horários rotativos.

Com o espírito de serviço, coordenação de operações e atualização constante, o profissional contribuirá para uma experiência de clientela de alto nível e para a gestão de resultados da unidade.

Qualificações

• Licenciatura em Gestão Hoteleira ou equivalente.
• Experiência mínima de 3 anos na função em unidades hoteleiras de categoria similar.
• Domínio do português e inglês.
• Horários rotativos.
• Capacidade de planeamento, organização e gestão de tempo.
• Atenção ao detalhe e ao pormenor.
• Excelência no serviço de vinhos e bebidas.
• Gestão, controlo e análise de resultados financeiros de unidade.
• Trabalho em equipa e espírito crítico.

Responsabilidades

• Liderar e desenvolver a equipa de F&B.
• Assegurar a excelência técnica do serviço de vinhos.
• Garanti r a aplicação dos standards de serviço.
• Definir orientações técnicas sobre produtos e aconselhamento.
• Acompanhar tendências e atualização da área.
• Criar experiências personalizadas com conhecimento técnico.
• Colaborar com outras áreas para uma experiência integrada.
• Identificar melhorias e soluções de valor para a operação.
• Gestão de resultados financeiros da unidade.

Conhecimentos

Liderança de equipa

Conhecimento de vinhos

Atendimento ao cliente

Gestão de tempo

Formação académica

Licenciatura em Gestão Hoteleira

Curso de Especialização Tecnológica em Gestão de Restauração e Bebidas

Descrição da oferta de emprego

Bairro Alto Hotel, em Lisboa, procura Head Sommelier para liderar a equipa de F&B e assegurar a excelência técnica no serviço de vinhos e bebidas. A função requer experiência mínima de 3 anos em unidades hoteleiras de categoria similar, domínio de português e inglês, e horários rotativos.

Com o espírito de serviço, coordenação de operações e atualização constante, o profissional contribuirá para uma experiência de clientela de alto nível e para a gestão de resultados da unidade.