Gerente- CascaiShopping

Anónima; Lisboa; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

A Anónima procura um Gerente de Restauração para a loja em Lisboa, responsável por liderar equipas, gerir horários, HACCP e relações com fornecedores. Exige-se inglês fluente e disponibilidade para turnos, com foco em qualidade de serviço e experiência do cliente.

O candidato ideal deve apresentar experiência mínima de 2 anos na restauração e ser capaz de motivar a equipa, manter padrões de higiene e conduzir operações diárias com rigor e profissionalismo.

Qualifications

• Experiência mínima de 2 anos na área de restauração a desempenhar funções de gestão.
• Gestão de horários, formações, avaliações de desempenho, HACCP, relação com fornecedores, stocks e motivação de equipas.
• Bons conhecimentos de cozinha e serviço de mesa.
• Inglês fluente; espanhol ou francês desejável.
• Disponibilidade horária para trabalhar por turnos.

Responsibilities

• Recrutamento e seleção de equipas.
• Formação de colaboradores.
• Avaliação de desempenho e feedback periódico.
• Gestão de stocks e controlo de desperdícios.
• Implementação de HACCP e manutenção de padrões de higiene.
• Gestão de manutenção de instalações e equipamentos.
• Controlo financeiro da operação e reporting.
• Participação ativa na operação diária.
• Criação e apresentação de reports à gerência.

Skills

Liderança de equipas

Gestão de horários

Formação e avaliação

Relação com fornecedores

Gestão de stocks

HACCP

Inglês

Espanhol/Francês (desejável)

Tools

Office

Softwares de restauração

Job description

Junta‑te à equipa!

Queremos juntar quem sabe de coisas válidas para que o resultado final vá muito além do que poderíamos fazer sozinhos.

O QUE PROCURAMOS NOS GERENTES DOS NOSSOS RESTAURANTES

• antes de mais tem que gostar do projeto e identificar‑se com a marca;
• deve ter experiência mínima de 2 anos na área de restauração a desempenhar funções de gestão;
• experiência em formação, avaliações de desempenho, elaboração e gestão de horários, planos de HACCP, relação com fornecedores, gestão de stocks, gestão e motivação de equipas;
• bons conhecimentos de cozinha e serviço de mesa;
• carismático, com capacidade de motivação;
• apaixonado por comida, entusiasta de comida portuguesa;
• excelente comunicador, coerente e assertivo; com grande capacidade de se relacionar com a comunidade local;
• rigoroso e profissional;
• excelentes conhecimentos de softwares de restauração e ferramentas Office na óptica do utilizador;
• bons conhecimentos de inglês e de preferência, espanhol ou francês;
• disponibilidade horária para trabalhar por turnos.

QUE CONSIGAM FAZER ISTO

Juntar e gerir uma equipa de pessoas com brio naquilo fazem.

Num excelente ambiente de trabalho com rigor e profissionalismo.

Com esta equipa, proporcionar uma experiência extraordinária a quem nos visita.

E conseguir fazê‑lo com a maior produtividade possível.

E ISTO

• Recrutamento e seleção
• Formação
• Avaliação de colaboradores
• Gestão de stocks
• Implementação de HACCP
• Gestão de manutenção
• Controlo financeiro
• Participação ativa na operação
• Criação e apresentação de reports