Gerente- Lisboa

Anónima; Lisboa; In loco; EUR 24.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Anónima, com operações em Lisboa, procura um(a) gerente experiente para os seus restaurantes. O candidato ideal deve liderar equipas, assegurar a qualidade de serviço e manter rigoroso controlo de custos, stock e conformidade com HACCP.

É valorizada a paixão pela comida portuguesa, carisma, boa comunicação e capacidade de envolver a comunidade local.

Competenze

• Experiência mínima de 2 anos na área de restauração com funções de gestão.
• Formação em HACCP e gestão de horários, stock e fornecedores.
• Capacidade de motivar equipas e comunicar com a comunidade local.
• Inglês bom, preferencial espanhol ou francês.
• Disponibilidade para turnos.

Mansioni

• Recrutamento e seleção de equipa.
• Formação e avaliação de colaboradores.
• Gestão de stocks e HACCP.
• Gestão de manutenção e controlo financeiro.
• Participação ativa na operação diária.
• Criação e apresentação de reports.

Conoscenze

Team leadership

Inglês

Comunicação

Gestão de equipas

Rigor e profissionalismo

Strumenti

Softwares de restauração

Microsoft Office

Descrizione del lavoro

Junta‑te à equipa!

Queremos juntar quem sabe de coisas válidas para que o resultado final vá muito além do que poderíamos fazer sozinhos.

O QUE PROCURAMOS NOS GERENTES DOS NOSSOS RESTAURANTES

• antes de mais tem que gostar do projeto e identificar‑se com a marca;
• deve ter experiência mínima de 2 anos na área de restauração a desempenhar funções de gestão;
• experiência em formação, avaliações de desempenho, elaboração e gestão de horários, planos de HACCP, relação com fornecedores, gestão de stocks, gestão e motivação de equipas;
• bons conhecimentos de cozinha e serviço de mesa;
• carismático, com capacidade de motivação;
• apaixonado por comida, entusiasta de comida portuguesa;
• excelente comunicador, coerente e assertivo; com grande capacidade de se relacionar com a comunidade local;
• rigoroso e profissional;
• excelentes conhecimentos de softwares de restauração e ferramentas Office na óptica do utilizador;
• bons conhecimentos de inglês e de preferência, espanhol ou francês;
• disponibilidade horária para trabalhar por turnos.

QUE CONSIGAM FAZER ISTO

Juntar e gerir uma equipa de pessoas com brio naquilo fazem.

Num excelente ambiente de trabalho com rigor e profissionalismo.

Com esta equipa, proporcionar uma experiência extraordinária a quem nos visita.

E conseguir fazê‑lo com a maior produtividade possível.

E ISTO

• Recrutamento e seleção
• Formação
• Avaliação de colaboradores
• Gestão de stocks
• Implementação de HACCP
• Gestão de manutenção
• Controlo financeiro
• Participação ativa na operação
• Criação e apresentação de reports