Gerente- Algés

Anónima; Lisboa; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Anónima em Lisboa procura um Gerente de Restauração para liderar equipas, assegurar padrões de serviço e manter operações eficientes com HACCP e gestão de stocks. Experiência de gestão na restauração exigida.

O candidato ideal é apaixonado por comida portuguesa, comunicador excelente e capaz de trabalhar em turnos, com disponibilidade para colaborar com a comunidade local.

Qualifications

• Experiência mínima de 2 anos na área de restauração em funções de gestão.
• Experiência em formação, avaliações de desempenho, gestão de horários, HACCP, relação com fornecedores, gestão de stocks e motivação de equipas.
• Bons conhecimentos de cozinha e serviço de mesa.
• Carismático, capaz de motivar a equipa e comunicar com a comunidade local.
• Inglês bom; preferência por espanhol ou francês.
• Disponibilidade para trabalhar por turnos.

Responsibilities

• Recrutar e selecionar equipa com brio para as operações diárias.
• Formar e avaliar colaboradores de forma contínua.
• Gerir stocks, HACCP e manutenção de padrões de qualidade.
• Participar ativamente na operação diária e apresentar reports de performance.
• Criar e apresentar relatórios de resultados à gestão.

Skills

Gestão de equipas

Formação e avaliação

Planeamento de horários

Inglês bom

Tools

Software de restauração

Office

Job description

Junta‑te à equipa!

Queremos juntar quem sabe de coisas válidas para que o resultado final vá muito além do que poderíamos fazer sozinhos.

O QUE PROCURAMOS NOS GERENTES DOS NOSSOS RESTAURANTES

• antes de mais tem que gostar do projeto e identificar‑se com a marca;
• deve ter experiência mínima de 2 anos na área de restauração a desempenhar funções de gestão;
• experiência em formação, avaliações de desempenho, elaboração e gestão de horários, planos de HACCP, relação com fornecedores, gestão de stocks, gestão e motivação de equipas;
• bons conhecimentos de cozinha e serviço de mesa;
• carismático, com capacidade de motivação;
• apaixonado por comida, entusiasta de comida portuguesa;
• excelente comunicador, coerente e assertivo; com grande capacidade de se relacionar com a comunidade local;
• rigoroso e profissional;
• excelentes conhecimentos de softwares de restauração e ferramentas Office na óptica do utilizador;
• bons conhecimentos de inglês e de preferência, espanhol ou francês;
• disponibilidade horária para trabalhar por turnos.

QUE CONSIGAM FAZER ISTO

Juntar e gerir uma equipa de pessoas com brio naquilo fazem.

Num excelente ambiente de trabalho com rigor e profissionalismo.

Com esta equipa, proporcionar uma experiência extraordinária a quem nos visita.

E conseguir fazê‑lo com a maior produtividade possível.

E ISTO

• Recrutamento e seleção
• Formação
• Avaliação de colaboradores
• Gestão de stocks
• Implementação de HACCP
• Gestão de manutenção
• Controlo financeiro
• Participação ativa na operação
• Criação e apresentação de reports