Empregado de Mesa 2ª (M/F) - Palácio da Lousã

Discovery Hotel Management; Coimbra; Presencial; EUR 11 000 - 14 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Discovery Hotel Management procura um/a colaborador/a para o restaurante, em Coimbra. Responsável por receber o cliente, conhecer a carta e as sugestões do Chefe, e assegurar um serviço atento e cortês.

A posição exige conhecimento de vinhos, mise-en-place, boa comunicação, gestão de stress e espírito de equipa. Disponibilidade e flexibilidade de horários são valorizadas. Oferece ambiente dinâmico, formação contínua e integração na rede do grupo.

Qualificações

• Experiência em atendimento e hospitalidade.
• Conhecimento básico de cartas de vinhos e sugestões.
• Capacidade de manter a organização em episódios de pico.
• Comunicação clara e cordial com clientes e equipa.
• Disponibilidade para horário flexível.

Responsabilidades

• Receber o cliente.
• Conhecer bem a carta, as sugestões do(a) Chefe, a carta de vinhos.
• Conhecer bem os serviços que o hotel oferece.
• Mise-en-place do restaurante.
• Tomar nota dos pedidos sabendo dar sugestões ao cliente.
• Transmitir os pedidos à cozinha e assegurar a distribuição dos pratos ao cliente.
• Assegurar a arrumação e a limpeza dos locais e do seu material de serviço.

Conhecimentos

Boa comunicação

Gestão de stress

Trabalho em equipa

Proatividade

Conhecimento de vinhos

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Empresa

A DHM - Discovery Hotel Management é a marca de gestão hoteleira criada no seio do Fundo Discovery, com o objectivo de gerir transversalmente um conjunto de ativos do fundo, por forma a concentrar competências, sinergias e a conquistar maior eficácia no mercado nacional. A DHM funciona como uma marca de gestão “umbrella” para unidades hoteleiras que mantêm a sua identidade própria, mas que desta forma têm acesso a inteligência, promoção, cross‑selling e partilha de recursos especializados. Uma das principiais missões da DHM é a reconversão de hotéis através de modelos inovadores e regeneradores, permitindo gerar maior competitividade e trazendo mais vida e valor aos mesmos. Desenhamos, desenvolvemos e gerimos hotéis únicos, sustentáveis e com conceitos inovadores de design, serviço e f&b. Trazemos competitividade e sustentabilidade financeira através de modelos regeneradores. A nossa cultura assenta na criação de valor através do design, serviçe e f&b, em todos os momentos. Honramos os nossos compromissos sociais e ambientais.

Descrição da Função

Responsável por assegurar o serviço prestado no(s) restaurante(s), bem como a qualidade do mesmo e o acolhimento ao cliente. Principais Responsabilidades

• Receber o cliente;
• Conhecer bem a carta, as sugestões do(a) Chefe, a carta de vinhos;
• Conhecer bem os serviços que o hotel oferece;
• Mise-en-place do restaurante;
• Tomar nota dos pedidos sabendo dar sugestões ao cliente;
• Transmitir os pedidos à cozinha e assegurar a distribuição dos pratos ao cliente;
• Assegurar a arrumação e a limpeza dos locais e do seu material de serviço. Experiência que procuramos
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Foco no serviço e atendimento ao cliente;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa; Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
• Aparência cuidada;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários. Localização
• Coimbra, Portugal