Empregado(a) de Mesa - Octant Furnas

Discovery Hotel Management; Portugal; Presencial; EUR 10 000 - 12 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Discovery Hotel Management procura um empregado(a) de mesa para os seus restaurantes na Ilha de São Miguel, Portugal. A posição requer experiência em serviço de mesa (3-5 anos para 1ª classe, 1-2 anos para 2ª classe) e conhecimento da carta de vinhos.

O candidato deve ter atitude proativa, boa comunicação e capacidade de trabalhar sob pressão. Oferece-se regime de full-time, horários flexíveis e integração numa equipa dedicada a hospitalidade de excelência, com foco no serviço ao cliente e

Qualificações

• Experiência como empregado(a) de mesa (3-5 anos para 1ª classe; 1-2 anos para 2ª classe).
• Conhecimento da carta, sugestões do Chefe e carta de vinhos.
• Mise-en-place do restaurante.
• Boa comunicação e foco no atendimento ao cliente.
• Disponibilidade de horários flexíveis.

Responsabilidades

• Receber o cliente e conduzir o atendimento de forma cordial.
• Conhecer bem a carta, as sugestões do Chefe e a carta de vinhos.
• Conhecer os serviços oferecidos pelo hotel aos clientes.
• Realizar mise-en-place do restaurante e manter a área organizada.
• Anotar pedidos, sugerir opções e transmitir à cozinha com clareza.
• Assegurar a distribuição adequada dos pratos e a limpeza dos locais de serviço.

Conhecimentos

Boa comunicação

Gestão de stress

Trabalho em equipa

Atitude proativa

Técnicas de bar e vinhos

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Empresa

A DHM - Discovery Hotel Management é a marca de gestão hoteleira criada no seio do Fundo Discovery, com o objectivo de gerir transversalmente um conjunto de ativos do fundo, por forma a concentrar competências, sinergias e a conquistar maior eficácia no mercado nacional. A DHM funciona como uma marca de gestão “umbrella” para unidades hoteleiras que mantêm a sua identidade própria, mas que desta forma têm acesso a intelligence, promoção, cross-selling e partilha de recursos especializados. Uma das principiais missões da DHM é a reconversão de hotéis através de modelos inovadores e regeneradores, permitindo gerar maior competitividade e trazendo mais vida e valor aos mesmos. Desenhamos, desenvolvemos e gerimos hotéis únicos, sustentáveis e com conceitos inovadores de design, serviço e f&b. Trazemos competitividade e sustentabilidade financeira através de modelos regeneradores. A nossa cultura assenta na criação de valor através do design, serviçe e f&b, em todos os momentos. Honramos os nossos compromissos sociais e ambientais.

Descrição da Função

Descrição da Vaga Responsável por assegurar o serviço prestado no(s) restaurante(s), bem como a qualidade do mesmo e o acolhimento ao cliente. Empregado(a) de mesa 1ª (3-5 anos) / Empregado(a) de Mesa 2ª (1-2 anos) Principais Responsabilidades

• Receber o cliente;
• Conhecer bem a carta, as sugestões do(a) Chefe, a carta de vinhos;
• Conhecer bem os serviços que o hotel oferece;
• Mise-en-place do restaurante;
• Tomar nota dos pedidos sabendo dar sugestões ao cliente;
• Transmitir os pedidos à cozinha e assegurar a distribuição dos pratos ao cliente;
• Assegurar a arrumação e a limpeza dos locais e do seu material de serviço. Experiência que procuramos
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Foco no serviço e atendimento ao cliente;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa; Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
• Aparência cuidada;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários. Localização
• Ilha de São Miguel, Portugal