Director de F&B (m/f)

SANA Hotels; Lisboa; Presencial; EUR 60 000 - 90 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Grupo SANA está a ampliar o seu projecto de hospitalidade em Lisboa e procura um(a) Diretor(a) de F&B para liderar as equipas dos outlets, garantindo elevados padrões de qualidade e uma experiência diferenciadora para os clientes.

O candidato ideal possuirá experiência consolidada em direção ou gestão de F&B, visão operacional, competências de liderança, comunicação eficaz e foco na excelência do serviço, trabalhando com as demais áreas do hotel para promover resultados sustentáveis.

Qualificações

• Experiência consolidada em direcção ou gestão de F&B, preferencialmente em hotelaria de luxo.
• Perfil operacional com forte orientação para o serviço e para a experiência do cliente.
• Competências de liderança, comunicação, motivação e desenvolvimento de equipas.
• Domínio da língua inglesa e capacidade de gerir contexts dinâmicos.

Responsabilidades

• Liderar e desenvolver as equipas de F&B, promovendo uma cultura de serviço exigente.
• Garantir padrões de qualidade e serviço definidos pelo Grupo.
• Acompanhar a operação dos outlets de F&B e a experiência do cliente.
• Planejar, organizar e manter a eficiência operacional e qualidade.
• Monitorizar custos, produtividade e KPIs da área e atuar na melhoria contínua.
• Colaborar com outras áreas do hotel para uma operação integrada.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de F&B

Foco no serviço

Comunicação

Desenvolvimento de equipas

Resiliência

Organização

Inglês

Descrição da oferta de emprego

Mais do que uma cadeia de hotéis e espaços de restauração, o Mundo SANA é composto por conceitos exclusivos. Cada projeto tem a sua própria personalidade e incorpora o empenho, carisma e motivação das suas equipas.

Se se identifica com os valores SANA – confiança, profissionalismo, ética e rigor, é apaixonado pela hotelaria, respira e vive a excelência, um novo ciclo pode começar já amanhã. Hoje é o dia para se candidatar a uma oportunidade que poderá abrir portas num Grupo sólido e em expansão.

De modo a proporcionar um serviço de excelência e uma experiência única aos nossos clientes estamos a recrutar um/a Diretor(a) de F&B. Procuramos um profissional com forte orientação para o serviço, perfil operacional e capacidade para liderar equipas, garantir elevados padrões de qualidade e assegurar uma experiência diferenciadora para o cliente.

Principais tarefas e responsabilidades

• Liderar, acompanhar e desenvolver as equipas de F&B, promovendo uma cultura de serviço, exigência e proximidade;
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e serviço definidos pelo Grupo;
• Acompanhar de forma próxima a operação dos diferentes outlets de F&B;
• Assegurar a consistência e excelência da experiência do cliente;
• Planear e organizar as operações, garantindo eficiência e qualidade;
• Monitorizar custos, rácios de produtividade e indicadores de performance da área;
• Trabalhar em estreita articulação com as restantes áreas do hotel, promovendo uma visão integrada da operação;
• Identificar oportunidades de melhoria e implementar soluções orientadas para a excelência operacional;
• Participar no recrutamento, formação, avaliação e desenvolvimento das equipas.

Requisitos do Perfil

• Experiência consolidada em funções de direção ou gestão de F&B, preferencialmente em hotelaria ou restauração de luxo;
• Perfil operacional, com forte orientação para o serviço e para a experiência do cliente;
• Competências de liderança, comunicação, motivação e desenvolvimento de equipas;
• Elevado sentido de responsabilidade, compromisso e sentido de missão;
• Resiliência e capacidade para gerir contextos exigentes e dinâmicos;
• Capacidade de decisão, organização e resolução de problemas;
• Orientação para resultados, sem perder o foco na qualidade do serviço;
• Domínio da língua inglesa.

Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá proporcionar-lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira. Junte-se a nós!