Director De F&B (M/F)

Ahm; Almada; Presencial; EUR 60 000 - 90 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo SANA, através do Mundo SANA, procura um Diretor(a) de F&B para liderar equipas, assegurar elevados padrões de qualidade e garantir uma experiência diferenciadora para os clientes. O candidato ideal tem experiência consolidada em direção de F&B em hotelaria de luxo, forte foco no serviço e competências de liderança, comunicação e desenvolvimento de equipas.

O papel envolve planeamento, gestão de custos, recrutamento e formação, contribuindo para a excelência operacional.

Qualificações

• Experiência consolidada em direção ou gestão de F&B, preferencialmente em hotelaria de luxo.
• Perfil operacional com forte orientação para o serviço e para a experiência do cliente.
• Competências de liderança, comunicação, motivação e desenvolvimento de equipas.

Responsabilidades

• Liderar, acompanhar e desenvolver as equipas de F&B, promovendo uma cultura de serviço, exigência e proximidade.
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e serviço definidos pelo Grupo.
• Acompanhar de forma próxima a operação dos diferentes outlets de F&B.
• Assegurar consistência e excelência da experiência do cliente.
• Planear e organizar as operações, garantindo eficiência e qualidade.
• Monitorizar custos, rácios de produtividade e indicadores de performance da área.
• Trabalhar estreita articulação com as restantes áreas do hotel, promovendo uma visão integrada da operação.
• Identificar oportunidades de melhoria e implementar soluções orientadas para a excelência operacional.
• Participar no recrutamento, formação, avaliação e desenvolvimento das equipas.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Gestão de equipas

Foco no serviço

Descrição da oferta de emprego

Descrição do cargo

Mais do que uma cadeia de hotéis e espaços de restauração, o Mundo SANA é composto por conceitos exclusivos. Cada projeto tem a sua própria personalidade e incorpora o empenho, carisma e motivação das suas equipas.

Se se identifica com os valores SANA – confiança, profissionalismo, ética e rigor, é apaixonado pela hotelaria, respira e vive a excelência, um novo ciclo pode começar já amanhã. Hoje é o dia para se candidatar a uma oportunidade que poderá abrir portas num Grupo sólido e em expansão.

De modo a proporcionar um serviço de excelência e uma experiência única aos nossos clientes estamos a recrutar um/a Diretor(a) de F&B. Procuramos um profissional com forte orientação para o serviço, perfil operacional e capacidade para liderar equipas, garantir elevados padrões de qualidade e assegurar uma experiência diferenciadora para o cliente.

Principais tarefas e responsabilidades

• Liderar, acompanhar e desenvolver as equipas de F&B, promovendo uma cultura de serviço, exigência e proximidade;
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e serviço definidos pelo Grupo;
• Acompanhar de forma próxima a operação dos diferentes outlets de F&B;
• Assegurara consistência e excelência da experiência do cliente;
• Planear eorganizar as operações, garantindo eficiência e qualidade;
• Monitorizar custos, rácios de produtividade e indicadores de performance da área;
• Trabalharem estreita articulação com as restantes áreas do hotel, promovendo uma visão integrada da operação;
• Identificar oportunidades de melhoria e implementar soluções orientadas para a excelência operacional;
• Participar no recrutamento, formação, avaliação e desenvolvimento das equipas.

Requisitos do Perfil

• Experiência consolidada em funções de direção ou gestão de F&B, preferencialmente em hotelaria ou restauração de luxo;
• Perfil operacional, com forte orientação para o serviço e para a experiência do cliente;
• Competências deliderança, comunicação, motivação e desenvolvimento de equipas;
• Elevado sentidode responsabilidade, compromisso e sentido de missão;
• Resiliência e capacidade para gerir contextos exigentes e dinâmicos;
• Capacidade de decisão, organização e resolução de problemas;
• Orientação para resultados, sem perder o foco na qualidade do serviço;
• Domínio da língua inglesa.

Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá proporcionar-lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira. Junte-se a nós!