Assistente de Direção F&B | Liderança & Serviço

SANA Hotels; Lisboa; Presencial; EUR 25 000 - 40 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Sana Hotels está a recrutar um Assistente de Direção de F&B (m/f) para apoiar a gestão diária das operações de restauração e bebidas, assegurando padrões de serviço e qualidade em todos os outlets do hotel.

O candidato ideal deve ter experiência em supervisão na área de F&B, fortes capacidades de liderança, organização, comunicação e orientação para o cliente, bem como disponibilidade para horários por turnos.

Qualificações

• Experiência profissional em funções de supervisão ou gestão na área de Food & Beverage.
• Forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas.
• Orientação para o cliente e para a excelência do serviço.
• Capacidade de trabalhar num ambiente dinâmico e de elevada exigência.
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
• Espírito de iniciativa, autonomia e sentido de responsabilidade.
• Bons conhecimentos de inglês.
• Disponibilidade para horários por turnos.

Responsabilidades

• Apoiar a Direção de F&B na gestão e coordenação das operações de restauração e bebidas.
• Acompanhar diariamente as equipas, garantindo o cumprimento dos padrões de serviço e qualidade.
• Assegurar o correto funcionamento dos diferentes outlets e serviços de F&B.
• Acompanhar e desenvolver as equipas, promovendo uma cultura de excelência e orientação para o cliente.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos internos, normas de HACCP e standards de qualidade.
• Apoiar a gestão de stocks, inventários, custos e controlo de desperdícios.
• Acompanhar indicadores de desempenho e contribuir para a otimização dos resultados da operação.
• Participar na implementação de novos procedimentos, ações comerciais e projetos de melhoria contínua.
• Assegurar uma estreita articulação com os restantes departamentos do hotel.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Gestão de equipas

Foco no cliente

Comunicação

Iniciativa

Autonomia

Inglês

Descrição da oferta de emprego

A Sana Hotels está a recrutar um Assistente de Direção de F&B (m/f) para apoiar a gestão diária das operações de restauração e bebidas, assegurando padrões de serviço e qualidade em todos os outlets do hotel.

O candidato ideal deve ter experiência em supervisão na área de F&B, fortes capacidades de liderança, organização, comunicação e orientação para o cliente, bem como disponibilidade para horários por turnos.