Cozinherio(A)

Huork.Com; Viseu; On-site; EUR 20,000 - 36,000; Full time

Job summary

A Huork.Com procura um Chefe de Cozinha para coordenar a equipa, gerir custos e assegurar a qualidade das refeições num ambiente de restauração.

É necessária formação técnico-profissional de cozinha e experiência comprovada, incluindo HACCP e liderança de equipas. A função envolve supervisionar operações diárias, controlo orçamental e cumprimento das normas de higiene.

Qualifications

• Experiência comprovada em restauração.
• Experiência na gestão de custos e controlo de despesas.
• Profundos conhecimentos de HACCP.
• Excelente capacidade de liderança e gestão de equipas.

Responsibilities

• Coordenar e gerir a equipa e seu horário.
• Gerir o orçamento, stock e controlar os custos.
• Preparar e confecionar refeições.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho.

Skills

Liderança de equipas

Gestão de custos

Orientação para resultados

HACCP

Education

Formação Técnico-profissional de Cozinha ou similar

Job description

Principais responsabilidades:

• Coordenar e gerir a equipa e seu horário;
• Gerir o orçamento, stock e controlar os custos;
• Preparar e confecionar refeições;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho.

Requisitos:

• Formação Técnico-profissional de Cozinha ou similar;
• Experiência profissional comprovada em restauração;
• Experiência na gestão de custos e orientação para resultados;
• Profundos conhecimentosde HACCP;
• Excelente capacidade deliderança e gestão de equipas.