Cozinheiro(a)

Huork.com; Câmara de Lobos; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Formação contínua

Até 27 dias de férias

Seguro de saúde após 1 ano

Sala de Bem-Estar

Contrato inicial de 18 meses com renov

Planetário?

Job summary

Huork.com procura um cozinheiro(a) para integrar a equipa de cozinha em Câmara de Lobos. O espaço oferece ambiente moderno, seguro e equipado para reduzir o esforço diário e facilitar a produção de refeições diárias, bem como catering para eventos.

A função envolve confeção de ~200 almoços e 50 jantares por dia, criação de menus dinâmicos e adaptação a necessidades dietéticas, assegurando higiene e segurança alimentar. Formação profissional em cozinha e ≥2 anos de experiência são necessários.

Qualifications

• Formação profissional em cozinha exigida.
• Experiência mínima de 2 anos em funções semelhantes.
• Excelente capacidade de liderança e coordenação de equipa.
• Capacidade de relacionamento interpessoal e organização rigorosa.

Responsibilities

• Integrar uma equipa de cozinha num ambiente moderno, seguro e equipado.
• Confeccionar a produção diária: ~200 almoços e 50 jantares para clientes e entregas.
• Criar menus dinâmicos, coffee breaks e finger food para catering.
• Adaptar texturas/dietas às necessidades dos clientes.
• Assegurar higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Participação com mentalidade empreendedora e abertura a mudanças.

Skills

Liderança

Coordenação

Organização

Atenção ao detalhe

Flexibilidade

Relacionamento

Education

Formação Profissional em Cozinha

Job description

Cozinheiro(a)

Local: Câmara de Lobos

O que oferecemos:

• Horário diurno, preferencialmente;
• Formação adequada e continua para o desempenho das funções;
• Mais férias: Até 27 dias de férias por ano baseados na assiduidade e avaliação;
• Saúde e Bem-estar: Seguro de saúde gratuito (após 1 ano) e prática de exercício físico na nossa Sala de Bem-Estar;
• Estabilidade financeira: Contrato inicial de 18 meses, mas com a possibilidade de renovação a sem termo.

Funções:

• Integrar uma equipa de cozinha num ambiente moderno, seguro e equipado para reduzir o esforço físico e mental;
• Coordenar e confeccionar a produção diária de cerca de 200 almoços e 50 jantares (servindo o Centro de Dia, Pessoas em Situação de Sem-Abrigo, colaboradores e entregas ao domicílio);
• Preparar e criar menus dinâmicos, coffee breaks e finger food para o nosso Serviço de Catering;
• Adaptar texturas e dietas específicas às diferentes faixas etárias e necessidades dos clientes;
• Garantir o rigoroso cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Mentalidade empreendedora e sem medo de desafios e mudança.

Requisitos:

• Formação Profissional em Cozinha;
• Experiência mínima de 2 anos em funções semelhantes;
• Excelente capacidade de liderança e de coordenação de equipa;
• Capacidade de relacionamento interpessoal;
• Organização, disciplina e atenção rigorosa ao detalhe;
• Responsável, pontual e com flexibilidade de horários;
• Experiência comprovada em cozinhas ou em serviços de catering/eventos;
• Capacidade de organização para gerir o fluxo diário de refeições e a preparação de eventos;
• Assegurar a consistência e a qualidade dos pratos executados durante o Serviço;
• Garantir a correta utilização dos produtos, maximizando o seu aproveitamento e contribuindo para a redução do desperdício;
• Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
• Sensibilidade social, espírito de equipa e alinhamento com a nossa missão de serviço.