Chefe De Cozinha Em Refeitório Escolar

Horizonte Crl; Lisboa; On-site; EUR 18,000 - 28,000; Full time

Job summary

Horizonte Crl em Lisboa procura um profissional para liderar a cozinha do refeitório escolar, assegurando refeições nutritivas, equilibradas e seguras, em articulação com a nutrição e a direção da escola.

As responsabilidades incluem gestão e confeção de refeições, liderança de equipa, higiene e HACCP, e gestão de stock e encomendas. Requisitos: formação técnica em cozinha, pastelaria, restauração ou similar e certificado HACCP/Higiene e Segurança Alimentar.

Qualifications

• Formação técnica em cozinha, pastelaria, restauração ou similar.
• Certificado em HACCP/Higiene e Segurança Alimentar.

Responsibilities

• Gestão e confeção de refeições.
• Liderança de equipa.
• Higiene, Segurança e HACCP.
• Gestão de stock e encomendas.

Skills

Liderança de equipa

Gestão de stock

Confeção de refeições

Higiene e HACCP

Education

Formação técnica em cozinha/restauração

Certificado HACCP/Higiene

Job description

Profissional responsável para liderar a cozinha do nosso refeitório escolar, garantindo a preparação de refeições nutritivas, equilibradas e seguras, em estreita articulação com a nutrição e a direção da escola.

Principais responsabilidades:

• Gestão e Confeção de Refeições:
• Liderança de Equipa;
• Higiene, Segurança e HACCP
• Gestão de stock e encomendas;

• Formação tecnica em Cozinha, Pastelaria, Restauração ou similar (preferencialmente)
• Certificado em HACCP/Higiene e Segurança Alimentar;