Cozinheiro de Buffet 2ª - Resort 5★, Funchal

Raisemeup; Lisboa; On-site; EUR 11,000 - 15,000; Full time

Job summary

A Raisemeup recruta um Cozinheiro de 2ª para um outlet buffet numa unidade hoteleira de 5 estrelas no Funchal. O profissional irá colaborar na preparação de pratos, na mise-en-place e na reposição do buffet, mantendo padrões de higiene e qualidade.

É valorizada experiência em hotelaria/ restauração e capacidade de trabalhar em equipa em ambientes dinâmicos. O contrato inicial é de 12 meses, com formação contínua e ambiente de trabalho dinâmico.

Qualifications

• Experiência prévia como Cozinheiro de 2ª ou equivalente em hotelaria/restauração.
• Experiência em contextos de buffet ou produção de grandes volumes.
• Formação profissional em cozinha/gastronomia valorizada.

Responsibilities

• Apoiar na preparação e confecção de pratos para buffet, seguindo orientações do 1º cozinheiro e do Chefe de Cozinha.
• Realizar mise-en-place para garantir disponibilidade de ingredientes e utensílios.
• Reposicionar e manter o buffet durante o serviço, assegurando apresentação e qualidade.
• Garantir correta manipulação e conservação dos alimentos.
• Assegurar limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos.
• Cumprir normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

Skills

Trabalho em equipa

Organização

Atenção ao detalhe

Agilidade no serviço

Education

Formação profissional em cozinha/gastronomia

Job description

A Raisemeup recruta um Cozinheiro de 2ª para um outlet buffet numa unidade hoteleira de 5 estrelas no Funchal. O profissional irá colaborar na preparação de pratos, na mise-en-place e na reposição do buffet, mantendo padrões de higiene e qualidade.

É valorizada experiência em hotelaria/ restauração e capacidade de trabalhar em equipa em ambientes dinâmicos. O contrato inicial é de 12 meses, com formação contínua e ambiente de trabalho dinâmico.