Cozinheiro De 2A (Restaurante Buffet)

Raisemeup; Lisboa; Vor Ort; EUR 11.000 - 15.000; Vollzeit

Zusammenfassung

A Raisemeup recruta um Cozinheiro de 2ª para um outlet buffet numa unidade hoteleira de 5 estrelas no Funchal. O profissional irá colaborar na preparação de pratos, na mise-en-place e na reposição do buffet, mantendo padrões de higiene e qualidade.

É valorizada experiência em hotelaria/ restauração e capacidade de trabalhar em equipa em ambientes dinâmicos. O contrato inicial é de 12 meses, com formação contínua e ambiente de trabalho dinâmico.

Qualifikationen

• Experiência prévia como Cozinheiro de 2ª ou equivalente em hotelaria/restauração.
• Experiência em contextos de buffet ou produção de grandes volumes.
• Formação profissional em cozinha/gastronomia valorizada.

Aufgaben

• Apoiar na preparação e confecção de pratos para buffet, seguindo orientações do 1º cozinheiro e do Chefe de Cozinha.
• Realizar mise-en-place para garantir disponibilidade de ingredientes e utensílios.
• Reposicionar e manter o buffet durante o serviço, assegurando apresentação e qualidade.
• Garantir correta manipulação e conservação dos alimentos.
• Assegurar limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos.
• Cumprir normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

Kenntnisse

Trabalho em equipa

Organização

Atenção ao detalhe

Agilidade no serviço

Ausbildung

Formação profissional em cozinha/gastronomia

Jobbeschreibung

A Raisemeup encontra-se a recrutar um Cozinheiro de 2ª (m/f), para um outlet buffet no Funchal.

O Nosso Cliente

Unidade hoteleira de 5 estrelas.

Responsabilidades

• Apoiar na preparação e confecção de pratos para serviço de buffet, seguindo as orientações do Cozinheiro de 1ª e do Chefe de Cozinha;
• Executar tarefas de mise-en-place, assegurando que todos os ingredientes e utensílios estão preparados para o serviço;
• Apoiar na reposição e manutenção do buffet durante o serviço, garantindo apresentação e qualidade dos pratos;
• Garantir a correta manipulação e conservação dos alimentos;
• Assegurar a limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos utilizados;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

Requisitos

• Experiência anterior como Cozinheiro de 2ª ou funções similares em hotelaria ou restauração;
• Experiência em contexto de buffet ou produção de grandes volumes (preferencial);
• Formação profissional em cozinha ou gastronomia (valorizada);
• Capacidade de trabalhar em equipa e em ambientes dinâmicos;
• Boa organização, atenção ao detalhe e agilidade no serviço;
• Sentido de responsabilidade e vontade de aprender.

O Nosso Cliente Oferece

• Pacote salarial com benefícios adicionais;
• Contrato de trabalho inicial com a duração de 12 meses;
• Formação contínua e oportunidades de crescimento profissional;
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo;
• Acesso a incentivos e descontos exclusivos para colaboradores.