Cozinheiro 2ª - Hotel de Luxo | Crescimento & Formação

Raisemeup; Lisboa; Presencial; EUR 11 000 - 18 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Pacote salarial com benefícios

Resumo da oferta

A Raisemeup encontra-se a recrutar um Cozinheiro de 2ª (m/f) para a unidade hoteleira de luxo no Funchal. O candidato fará parte de uma equipa dinâmica, apoiando a preparação de pratos e garantindo a qualidade na mise-en-place, sob a supervisão do Cozinheiro de 1ª e do Chefe de Cozinha.

Procura-se experiência anterior em cozinha tradicional portuguesa ou regional, boa organização, capacidade de trabalhar sob pressão e vontade de aprender.

Qualificações

• Experiência anterior como Cozinheiro de 2ª ou funções similares em hotelaria ou restauração.
• Experiência em cozinha tradicional portuguesa ou regional (preferencial).
• Formação profissional em cozinha ou gastronomia (valorizada).
• Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão em contexto de serviço à la carte.
• Boa organização, atenção ao detalhe e agilidade no serviço.
• Sentido de responsabilidade e vontade de aprender.

Responsabilidades

• Apoiar na preparação e confeção de pratos italianos, seguindo orientações do Cozinheiro de 1ª e do Chefe de Cozinha.
• Executar mise-en-place para o serviço à la carte.
• Apoiar na preparação de carnes, guarnições e acompanhamentos.
• Garantir a correcta manipulação e conservação dos alimentos.
• Assegurar a limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos.
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

Conhecimentos

Experiência Cozinha 2ª

Cozinha tradicional Portuguesa

Trabalho em equipa sob pressão

Boa organização e atenção ao detalhe

Vontade de aprender

Formação académica

Formação profissional em cozinha/gastronomia

Descrição da oferta de emprego

A Raisemeup encontra-se a recrutar um Cozinheiro de 2ª (m/f) para a unidade hoteleira de luxo no Funchal. O candidato fará parte de uma equipa dinâmica, apoiando a preparação de pratos e garantindo a qualidade na mise-en-place, sob a supervisão do Cozinheiro de 1ª e do Chefe de Cozinha.

Procura-se experiência anterior em cozinha tradicional portuguesa ou regional, boa organização, capacidade de trabalhar sob pressão e vontade de aprender.