Cozinheiro de 2ª - Ciao Tílias Amarante

Relais & Châteaux; Figueiredo; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

A CASA DA CALÇADA – Relais & Châteaux, localizada em Amarante, Portugal, procura talentos apaixonados pela hospitalidade para integrar a equipa de cozinha. A função envolve preparar ingredientes, cozinhar pratos de alta qualidade e assegurar o serviço fluido, com forte foco na segurança alimentar.

O candidato ideal valoriza o dinamismo, trabalha bem em equipa e demonstra boa comunicação, flexibilidade de horários e paixão pela hospitalidade de excelência.

Qualifications

• Formação na área de cozinha obrigatória.
• Experiência prévia na função exigida.
• Flexibilidade de horários necessária.
• Espírito de equipa e boa comunicação.

Responsibilities

• Preparar ingredientes frescos para confeção, conforme o menu.
• Confeccionar pratos com elevados padrões de qualidade e boa gestão do tempo.
• Provar a comida para assegurar confeção, sabor e temperatura.
• Comunicar com a equipa de Sala para garantir serviço fluido.
• Operar equipamentos de cozinha de forma segura.
• Assegurar higiene e higienização de superfícies, utensílios e contentores.

Skills

Trabalho em equipa

Comunicação

Proatividade

Dinâmico

Responsabilidade

Foco no cliente

Flexibilidade de horários

Conhecimentos de línguas

Education

Formação na área

Experiência na função

Job description

CASA DA CALÇADA – Relais & Châteauxlocalizada em Amarante, Portugal, membro da Relais & Châteaux, instalado num palacete histórico do século XVII, classificado como Monumento Nacional, oferece uma experiência única de hospitalidade sofisticada, com 35 quartos e suítes, um restaurante galardoado com estrela Michelin e jardins exuberantes. Procuramos talentos apaixonados pela excelência para integrar a nossa equipa, dedicada à criação de experiências verdadeiramente memoráveis.

Descrição do emprego

DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO:

• Preparar ingredientes frescos para confeção, de acordo com o menu e as receitas definidas.
• Confecionar os pratos do menu com elevados padrões de qualidade e uma gestão eficiente do tempo.
• Provar a comida, garantindo a correta confeção, sabor e temperatura antes do serviço.
• Assegurar uma comunicação constante e eficaz com a equipa de Sala, de forma a garantir um serviço fluido e célere.
• Operar os equipamentos de cozinha de forma segura, responsável e conforme as normas em vigor.
• Garantir a limpeza e a correta higienização das superfícies, utensílios e contentores, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Habilitações

• Formação na área
• Experiência na função
• Flexibilidade de horários
• Espírito de equipa e boa capacidade de comunicação
• Dinamismo e proatividade
• Elevado sentido de responsabilidade e honestidade
• Paixão pela hospitalidade
• Conhecimentos de línguas estrangeiras
• Forte orientação para o cliente

Localização do emprego