Chefe Executivo de Cozinha: Liderança, Inovação e Qualidade

WeChange - Consultoria em RH, Lda; Viseu; Presencial; EUR 32 000 - 46 000; Tempo integral

Resumo da oferta

WeChange - Consultoria em RH, Lda procura um Chefe Executivo de Cozinha para integrar uma unidade de prestígio no eixo Aveiro - Coimbra - Figueira da Foz. O candidato ideal liderará equipas, definirá padrões de qualidade e gerará conceptualmente menus inovadores.

A função exige experiência de pelo menos 3 anos em cargos similares, forte gestão de custos e capacidade de decisão, com foco na excelência operacional e conformidade HACCP.

Qualificações

• Experiência de pelo menos 3 anos em cargos similares.
• Forte gestão de custos e controlo orçamental.
• Capacidade de decisão rápida e eficaz.
• Foco na excelência operacional e conformidade HACCP.

Responsabilidades

• Liderar equipas de cozinha e gerir a brigada.
• Definir padrões de qualidade e higiene na unidade.
• Gerar menus conceptuais e inovadores de forma consistente.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de custos

Tomada de decisão

Conformidade HACCP

Descrição da oferta de emprego

WeChange - Consultoria em RH, Lda procura um Chefe Executivo de Cozinha para integrar uma unidade de prestígio no eixo Aveiro - Coimbra - Figueira da Foz. O candidato ideal liderará equipas, definirá padrões de qualidade e gerará conceptualmente menus inovadores.

A função exige experiência de pelo menos 3 anos em cargos similares, forte gestão de custos e capacidade de decisão, com foco na excelência operacional e conformidade HACCP.