Chefe de Cozinha Líder: Inova Menus, Inspira Equipa

Plateform; Lisboa; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

A Honest Greens em Portugal procura um Chefe de Cozinha com atitude, paixão e vontade de fazer parte de uma marca que valoriza comida real, saúde e sustentabilidade. Liderará a equipa de cozinha, garantirá a qualidade e organizará a mise en place para preparar pratos inesquecíveis.

Procuramos experiência mínima de 5 anos em gestão operacional de cozinha, domínio de técnicas clássicas e contemporâneas, e forte capacidade de gestão de stocks e custos, mantendo o ritmo elevado de serviço.

Qualifications

• Experiência mínima de 5 anos em gestão operacional de cozinha.
• Domínio de técnicas culinárias clássicas e contemporâneas.
• Fortes capacidades de gestão de stocks e custos.
• Capacidade de liderar uma equipa sob ritmo elevado de serviço.

Responsibilities

• Liderar a equipa de cozinha.
• Garantir a qualidade dos pratos servido pela equipa.
• Organizar a mise en place para preparar pratos inesquecíveis.

Skills

Liderança de equipa

Gestão de stocks

Gestão de custos

Técnicas culinárias

Job description

A Honest Greens em Portugal procura um Chefe de Cozinha com atitude, paixão e vontade de fazer parte de uma marca que valoriza comida real, saúde e sustentabilidade. Liderará a equipa de cozinha, garantirá a qualidade e organizará a mise en place para preparar pratos inesquecíveis.

Procuramos experiência mínima de 5 anos em gestão operacional de cozinha, domínio de técnicas clássicas e contemporâneas, e forte capacidade de gestão de stocks e custos, mantendo o ritmo elevado de serviço.