Chef de Cozinha | Liderança & Gestão de Custos | HACCP

Huork.com; Coimbra; On-site; EUR 18,000 - 28,000; Full time

Job summary

Huork.com procura um Cozinheiro(a) chefe em Coimbra para coordenar a equipa de cozinha, gerir horários, controlar o orçamento e otimizar os custos diários, assegurando o funcionamento eficiente do serviço e cumprimento das normas de higiene.

Requisitos incluem formação técnico-profissional de cozinha, experiência comprovada em restauração, sólidos conhecimentos de HACCP e capacidade de liderança para orientar equipas, orientar o serviço e manter elevados padrões de qualidade.

Qualifications

• Formação técnico-profissional de cozinha (ou similar).
• Experiência comprovada em restauração.
• Experiência na gestão de custos e orientação para resultados.
• Profundos conhecimentos de HACCP.
• Excelente capacidade de liderança e gestão de equipas.

Responsibilities

• Coordenar e gerir a equipa e o horário.
• Gerir o orçamento, stock e controlar os custos.
• Preparar e confecionar refeições.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho.

Education

Técnico-profissional de Cozinha

Job description

Huork.com procura um Cozinheiro(a) chefe em Coimbra para coordenar a equipa de cozinha, gerir horários, controlar o orçamento e otimizar os custos diários, assegurando o funcionamento eficiente do serviço e cumprimento das normas de higiene.

Requisitos incluem formação técnico-profissional de cozinha, experiência comprovada em restauração, sólidos conhecimentos de HACCP e capacidade de liderança para orientar equipas, orientar o serviço e manter elevados padrões de qualidade.