Chefe De Restaurante (F/M) - Palácio Ludovice Hotel 5* Lisboa

Palácio Ludovice Wine Hotel; Lisboa; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Progressão de carreira

Formação contínua

Contrato de Trabalho

Remuneração competitiva

Job summary

Palácio Ludovice Wine Hotel procura profissional para coordenar e supervisionar os serviços de refeições e bar, assegurando higiene e cumprimento de HACCP. O posto envolve controlo de stocks, faturação, gestão de caixa e liderança da equipa, com foco na satisfação do cliente.

A posição oferece integração numa equipa estável, possibilidade de progressão de carreira, formação contínua e contrato de trabalho. Requisitos incluem experiência em sala/bar e bom inglês.

Qualifications

• Experiência prévia em sala ou bar, preferencialmente em hotéis.
• Conhecimentos básicos de funcionamento de bar e sala.
• Bom nível de inglês falado é obrigatório.
• Capacidade de liderar equipas e comunicar de forma clara.

Responsibilities

• Coordenar e supervisionar os serviços de refeições e de bar.
• Garantir higiene e HACCP.
• Colaborar no controlo de stock e inventários.
• Cumprir normas de higiene e segurança no trabalho.
• Faturar e controlar movimentos de caixa.
• Gerir a equipa de sala e bar.

Skills

Experiência sala/bar

Conhecimentos em bar

Inglês bom

Liderança

Job description

• Coordenar e supervisionar os serviços de refeições e de bar


• Garantir a higiene e o cumprimento das normas de HACCP;


• Colaborar no controlo de stock, fazer requisições e inventários periódicos;


• Cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho.


• Faturar e controlar os movimentos de caixa


• Gerir a equipa

• Experiência profissional de sala ou bar (preferência em unidades hoteleiras)


• Conhecimentos na área de bar;


• Bom nível de inglês falado (fator eliminatório)


• Conhecimentos de outras línguas estrangeiras serão valorizados


• Total orientação para a satisfação do cliente


• Gosto pelo contato com o público


• Boa capacidade de comunicação e de liderança


• Dinamismo, elevado sentido de responsabilidade e de organização


• Forte espírito de Equipa


• Simpatia e boa apresentação

• Integração numa boa equipa, com possibilidade de progressão de carreira


• Remuneração adequada à função e experiência


• Formação contínua


• Contrato de Trabalho