Restaurant Manager (m/f) - Lisboa

Experis Portugal; Lisboa; In loco; EUR 32.000 - 52.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

A Experis Portugal procura um/a Restaurant Manager para integrar a equipa de um hotel de 5 estrelas em Lisboa. O candidato ideal tem experiência em gestão de operações de Food & Beverage, liderança de equipas e forte orientação para a excelência.

Será responsável por liderar as operações do restaurante e bar, monitorizar custos, stocks e indicadores de performance, e coordenar eventos e reservas de grupo, assegurando um serviço de alto nível.

Competenze

• Experiência em funções de gestão ou supervisão de restauração (hotelaria de 4 ou 5 estrelas preferred).
• Fortes capacidades de liderança e desenvolvimento de equipas.
• Conhecimentos de gestão operacional e controlo de custos.
• Bons conhecimentos de inglês e orientação para a excelência de serviço.

Mansioni

• Liderar e supervisionar as operações de restaurante e bar.
• Inspirar, coordenar e desenvolver as equipas, promovendo uma cultura de excelência.
• Garantir um serviço personalizado e de elevada qualidade, à altura de um hotel de 5 estrelas.
• Monitorizar indicadores de desempenho, custos, vendas e stocks.
• Coordenar eventos privados e reservas de grupo.
• Garantir o cumprimento dos standards de qualidade, higiene e segurança alimentar.

Conoscenze

Gestão de operações de restauração

Liderança de equipas

Foco no cliente

Inglês bom

Descrizione del lavoro

A Experis está a recrutar um/a Restaurant Manager para integrar a equipa de um prestigiado hotel de 5 estrelas, em Lisboa.

Tem paixão pela hotelaria de luxo e pela criação de experiências gastronómicas memoráveis?

Procuramos um profissional com experiência na gestão de operações de Food & Beverage, forte capacidade de liderança e uma verdadeira orientação para a excelência, que queira assumir um papel de destaque num ambiente de hotelaria de luxo.

Liderar e supervisionar as operações de restaurante e bar;

Inspirar, coordenar e desenvolver as equipas, promovendo uma cultura de excelência;

Garantir um serviço personalizado e de elevada qualidade, à altura das expectativas de um hotel de 5 estrelas;

Assegurar a satisfação dos clientes e a gestão de situações que exijam especial atenção;

Monitorizar indicadores de desempenho, custos, vendas e stocks;

Coordenar eventos privados e reservas de grupo;

Garantir o cumprimento dos standards de qualidade, higiene e segurança alimentar.

Experiência em funções de gestão ou supervisão de restauração, preferencialmente em hotelaria de 4 ou 5 estrelas;

Experiência consolidada na liderança e desenvolvimento de equipas;

Conhecimentos de gestão operacional e controlo de custos;

Forte orientação para o cliente, detalhe e excelência de serviço;

Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão;

Bons conhecimentos de inglês.

Localização: Lisboa

Se a excelência faz parte da sua forma de trabalhar e procura um novo desafio na hotelaria de luxo, esta oportunidade pode ser o próximo passo da sua carreira!