Subchefe de Cozinha – Liderança, Inovação & Equipa

Plateform; Lisboa; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição gratuita no local de trabalho

Dia de aniversário oferecido pela emp

Full-time com horários rotativos

Job summary

Honest Greens, em Lisboa, procura um Subchefe de Cozinha com atitude, paixão e vontade de integrar uma marca que preza pela comida real e estilo de vida saudável. Contará com a responsabilidade de liderar a equipa, garantir o funcionamento eficiente do restaurante e manter padrões rigorosos de qualidade.

Descrição inclui conduzir a equipa, formar colaboradores, gerir stocks e custos, assegurando um serviço de excelência e um ambiente de trabalho seguro e colaborativo.

Qualifications

• Experiência mínima de 3 anos em gestão operacional de cozinha.
• Domínio de técnicas de cozinha clássicas e contemporâneas.
• Capacidade de gestão de equipa, planeamento e organização de serviço.

Responsibilities

• Apoiar o Chefe de Cozinha, assegurando o funcionamento eficiente do restaurante.
• Assegurar e acompanhar a equipa de cozinha, garantindo que cada estação cumpre as fichas técnicas e os padrões definidos.
• Confecionar, preparar e empratar todos os pratos.
• Formar e integrar novos colaboradores.
• Manter um ambiente de trabalho organizado, seguro e colaborativo.

Skills

Gestão de cozinha

Job description

Honest Greens, em Lisboa, procura um Subchefe de Cozinha com atitude, paixão e vontade de integrar uma marca que preza pela comida real e estilo de vida saudável. Contará com a responsabilidade de liderar a equipa, garantir o funcionamento eficiente do restaurante e manter padrões rigorosos de qualidade.

Descrição inclui conduzir a equipa, formar colaboradores, gerir stocks e custos, assegurando um serviço de excelência e um ambiente de trabalho seguro e colaborativo.