Chefe de Cozinha Escolar - Liderança, Nutrição & Segurança

Horizonte Crl; Lisboa; Presencial; EUR 18 000 - 28 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Horizonte Crl em Lisboa procura um profissional para liderar a cozinha do refeitório escolar, assegurando refeições nutritivas, equilibradas e seguras, em articulação com a nutrição e a direção da escola.

As responsabilidades incluem gestão e confeção de refeições, liderança de equipa, higiene e HACCP, e gestão de stock e encomendas. Requisitos: formação técnica em cozinha, pastelaria, restauração ou similar e certificado HACCP/Higiene e Segurança Alimentar.

Qualificações

• Formação técnica em cozinha, pastelaria, restauração ou similar.
• Certificado em HACCP/Higiene e Segurança Alimentar.

Responsabilidades

• Gestão e confeção de refeições.
• Liderança de equipa.
• Higiene, Segurança e HACCP.
• Gestão de stock e encomendas.

Conhecimentos

Liderança de equipa

Gestão de stock

Confeção de refeições

Higiene e HACCP

Formação académica

Formação técnica em cozinha/restauração

Certificado HACCP/Higiene

Descrição da oferta de emprego

Horizonte Crl em Lisboa procura um profissional para liderar a cozinha do refeitório escolar, assegurando refeições nutritivas, equilibradas e seguras, em articulação com a nutrição e a direção da escola.

As responsabilidades incluem gestão e confeção de refeições, liderança de equipa, higiene e HACCP, e gestão de stock e encomendas. Requisitos: formação técnica em cozinha, pastelaria, restauração ou similar e certificado HACCP/Higiene e Segurança Alimentar.